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vendredi 22 Septembre 2017
Villes et Villages Languedoc-Roussillon
Castelnaudary depuis le grand bassin
Castelnaudary depuis le grand bassin
Visite en image : 4 diapos
Villes et villages Aude

Castelnaudary incontournable

Capitale du Cassoulet et témoin d’une riche histoire

Connue pour son fameux cassoulet, dont elle se veut la capitale mondiale, la ville de Castelnaudary fut en son temps la capitale du Lauragais alors connu comme « le pays de cocagne ».
Mentionnée pour la première fois en 1103, la ville connait une histoire très riche que reflète son important patrimoine.
Place forte stratégique durant la croisade contre les cathares, envahie par le prince noir durant la guerre de 100 ans, la ville fut également le théâtre d’une bataille décisive qui vit la chute du duc de Montmorency (gouverneur des états du Languedoc) lors de sa tentative de sécession du Royaume de France.
Castelnaudary et le pays du Lauragais offrent aux visiteurs un patrimoine important témoin de son histoire et de ses traditions, comme la fête du Cassoulet et la foire au gras qui comptent parmi les festivités les plus appréciées.
Sites remarquables à Castelnaudary

Collégiale Saint-Michel de Castelnaudary

Collégiale Saint-Michel - CastelnaudaryImposant vaisseau de pierre, la collégiale Saint-Michel et la flèche de son clocher se dressent fièrement au dessus de la ville, véritable phare que l’on peut apercevoir dans toute la région de Castelnaudary.
Construite au XIIIème dans le style roman, l’église est remaniée au cours de son histoire tumultueuse pour apparaître aujourd’hui dans un style gothique méridional fortifié.
Classé aux monuments historiques, la collégiale Saint-Michel avec son carillon de 35 cloches, son architecture et son mobilier religieux, présente un intérêt historique et culturel admirable à découvrir absolument.
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