Au programme, dans un cadre agréable et ombragé :

- 9H00-18H00 : grand marché des produits du terroir avec des melons, bien évidemment, mais aussi des fromages, des jus de fruits, de l’huile d’olive, du vin, les épices, des produits de la ferme, de la charcuterie, de l'ail, des glaces, des fruits et bien  d'autre encore.

- 11H00 : Inauguration officielle de la manifestation en présence des partenaires. Puis un apéritif sera offert par La Mairie de Pezens et la Chambre d’Agriculture de l’Aude.

- 12H00 : Restauration sur place “Menu du terroir” accompagné d’un spectacle par “Les Pin’up” (20 € par personne).
Jambon-melon du Pays Cathare
Grillades (cuisse de poulet mariné sauce girolles - vantrèche)
et ses pommes de terre cuites au feu de bois
Fromage de chèvre «Ecusson» du Pays Cathare
Dessert surprise préparé par «les Couleurs des Saveurs»
Artisan Pâtissier à Pezens
Vin et café compris


Toute la journée :
Restauration rapide, buvette, animations pour petits et grands : jeux en bois, château gonflable, atelier maquillage et tatouages éphémères, promenade à dos d’ânes, ferme pédagogique…