Agenda Languedoc-Roussillon
Uzès - Gard

Week-end de la Truffe à Uzès

25ème édition : Deux nuits et un Jour avec Tuber melanosporum

du 19/01/2018 au 21/01/2018
Agenda dépassé
Week-end de la truffe - Uzès - Gard

Le 25ème Week-end de la Truffe se déroulera à Uzès du 19 au 21 janvier autour de trois grands moments de découverte : la Soirée Vins Duché d'Uzès, la Nuit de la Truffe (le samedi soir) avec un grand repas concocté par des chefs étoilés et la Journée de la Truffe (le dimanche) dédiée au savoir-faire truffier, avec son marché, ses animations et sa vente aux enchères.
Le week-end de la truffe a pour objectif de faire connaître et déguster la "Tuber melanosporum" au grand public et aux amateurs de ce produit exceptionnel qu’est la truffe noire, un des produits d’excellence du département du Gard.

  • Week-end de la Truffe à Uzès
Uzès - Gard
Week-end de la Truffe à Uzès

Au programme :

VENDREDI 19 JANVIER : soirée vigneronne du syndicat des Vins Duché d'Uzès à partir de 19h30, à l'ancien évêché d'Uzès (sur réservation obligatoire au 06 78 60 46 30).
Soirée Vigneronne avec les vins AOP Duché d'Uzès.
Après un défilé et l'intronisation de la compagnie Bachique et tenue du Grand Chapitre, dégustez  le nouveau millésime présenté par 19 vignerons autour d'un buffet dînatoire truffé


SAMEDI 20 JANVIER : "La Nuit de la Truffe", salle de l’ancien Evêché.
- 19h30 : Accueil des convives dans la cour de l’ancien Evêché.
- 20h30 : Grande soirée de gala et repas gastronomique truffé réalisé par des chefs étoilés du Gard.
(Sur réservation obligatoire au 04 66 01 60 04. Nombre de places limité).


Mais aussi Soirée Truffes, tapas et vins : RDV Place aux Herbes à partir de 19h30.
Animations par les restaurants et bars d'Uzès.
Dégustations de bouchées truffées et de vins Duché d'Uzès à l'abri sous un chapiteau


DIMANCHE 21 JANVIER : "La Journée de la Truffe".
- De 9h30 à 17h sur la Place aux herbes : Vente de truffes fraîches par les producteurs, présentation et vente de plants mycorhizés, démonstrations de cavage au chien et au cochon, menus truffés dans les restaurants et brasseries de la ville.
Mais aussi : Messe de la truffe en la Cathédrale d’Uzès, avec bénédiction des truffes (10h30), dégustations de spécialités truffées et de vins (sur réservation au 04 66 01 60 04, nombre de places limité), repas "truffé" à l'ancien Evêché (sur réservation au 04 66 01 60 04), conférence sur la truffe (15h, salle Racine, mairie d'Uzès), visite guidée "La truffe dans l'histoire d'Uzès" (6 €/ adulte, 4 € /enfant, durée : 2h, au départ de l’Office de tourisme).

Enfin, partez à la rencontre des menus truffés proposés par les chefs cuisiniers d'Uzès dans les restaurants de la ville.

Pour tout savoir sur l'un des produits d'exception de la région Languedoc-Roussillon …

ATTENTION :

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Informations complémentaires :

Week-end de la Truffe à Uzès

Uzès (Gard), à 25 km au nord de Nîmes.
Salle de l'Ancien Evêché et Place aux Herbes.

Du vendredi 19 au dimanche 21 janvier 2018.

Réservations: Comité de promotion agricole d'Uzès au 04 66 01 60 04 ou par mail : comitepromotion@gmail.com.

Renseignements : Office de tourisme Pays d'Uzès au 04 66 22 68 88.

info@pays-uzes-tourisme.com 
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