jeudi 09 Mai 2024

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Village de Fontanès  Hérault

Fontanès

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Fontanès - Hérault

Petit village typique de l’hérault, Fontanès se situe à une 20aine de km de Montpellier, sur le territoire du pic saint-Loup.

Au seuil du Moyen Age, Fontanès occupait une situation stratégique, à la croisée des chemins d’Anduze, de Montpellier et de Sommières : les Comtes de Melgueil y font dresser le péage de la Tour de la Roque, où se croisent les marchands revenant des grandes foires de Bourgogne et les pèlerins en route vers Aniane.

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Fontanès

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La Recette de Saison
Tarte à l'ail et au pélardon

Tarte à l'ail et au pélardon

Une tarte surprenante qui séduira même les réfractaires à l'ail

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Produit de Saison

Pélardon - un fromage AOP de tradition

Pélardons Produit emblématique du terroir cévenol, le Pélardon est un petit fromage rond au lait cru de chèvre « d’un goût sec et piquant, propre aux Cévennes » (Frédéric MISTRAL).

Connu depuis des ...