Dans la cité cévenole de Saint-Ambroix : Gard / Sud Ardèche

La Légende du volo Biòu (ou bœuf Caïet) raconte qu'une année, à Saint-Ambroix, tout le vin de la vendange se mit à moisir. Pour s'en débarrasser, le consul de la cité promit aux habitants de faire voler un bœuf à St-Ambroix pour attirer les foules. Des milliers de curieux accoururent dans la cité où les St Ambroisiens se firent cabaretiers. Rapidement ils finirent tout le vin... même un peu moisi. En fin de journée, le bœuf s'envola au-dessus des toits des maisons. La chute fut brutale affirme la légende, mais les excédents de vin dont dépendait la santé économique de la communauté furent épongés !

Ainsi, tous les ans, les habitants de Saint-Ambroix célèbre cet événement miraculeux pendant 2 jours dédiés à la fête, à la ripaille et au spectacle.

Le marché médiéval vous projettera dans les foires et marchés d'antan : Laissez-vous transporter dans un monde aux multiples couleurs, étalages et vieux métiers.

Autour du marché médiéval et de la taverne, troubadours, saltimbanques, campements, marché médiéval, déambulations, animations occitanes vous replongeront dans le passé !

Bienvenue aux 39e Fèstas dau Volo Biòu qui se tiendront du 12 au soir avec la soirée " Off " (soirée taverna et grand Balèti avec Cabr’e can) et les 13 et 14 juillet de 10h30 à minuit à St Ambroix.

Troubadours et concerts chaques soirs.

Feu d'artifice suivi de la procession en vieille ville et envol du Volo Biou
Déambulations musicales, Spectacles d’Arts de la rue, campements, contes, spectacles, concerts-baléti, artisanat d’art, métiers anciens en démonstrations et en ateliers pédagogiques pour les enfants, marché avec étals de productions locales, d’artisans et d’artistes venus de loin, jeux, saynètes de reconstitution de la Légende, présentation et charivari du Volo-Biòu sont au programme de cette grande manifestation sous le signe du roi de la fête, le Volo Biòu, de l’histoire et de la culture occitane.


PROGRAMME 2026 susceptible d’évolution
Programme complet affiché sur place lors du festival sur nos panneaux, au point information et sur le site internet (voir lien ci-dessous)

DIMANCHE 12 JUILLET
Dès 18h: « Soirée OFF Taverne et Balèti - pour se mettre en jambe »
ouverture d’échoppe du marché d’antan en avant-première Plan de la Patz (3)
18h - Ouverture du marché et de la tavèrna de Auzèpi et du «Barbe Cul» (grillades) et Tripes à 12€
21h - grand BALÈTI
Une soirée époustouflante de vitalité, d’initiation, de partage, de sourire avec CABR'E CAN !
Plan de la Patz (3)

LUNDI 13 JUILLET de 10h30 à 00h30
10h30 Ouverture du marché, des animations permanentes et de rue, tavèrna de Auzèpi, des ateliers pour enfants... / Obertura del mercat, de las animacions permanentas e de carrièra, tavèrna d'Auzèpi, dels talhièrs per mainatges...
11h00 « Rhésus » - plan de las èrbas (6)
« La Compagnie des Etats du Velay » - Plaça d'armas (1)
11h30 « Carabena » déambulation dans le marché / dins lo mercat - départ plan dau temple vièlh (8)
12h00 Ouverture / obertura de la tavèrna «Barbe Cul» (grillades) - Plan de la Patz (3)
« Tribu d’Ogam » échasses – déambulation départ Plan dau temple vièlh (8)
Spectacle « Les Racontards des trois Larrons » - plan dau molin (2)
12h30 Inauguration officielle et remise des clés de la cité
Inauguracion oficiala e remesa de las claus de la ciutat - Plan de la Patz (3)
13h00 « Valkanorr » - plan de la patz (3)
14h00 Repos au campement « Compagnie des Etats du Velay » - plan dau molin (2)
14h30 « Les Gueux » - dans le marché / dins lo mercat
15h00 « Brick à Drac » - plan de la patz (3)
15h30 « Valkanorr » déambulation dans le marché / dins lo mercat - départ plan dau temple vièlh (8)
16h00 Visite du camp « Compagnie des Etats du Velay » / visita del camp - plan dau molin (2)
« Tribu d’Ogam » échasses – déambulation départ Plan dau temple vièlh (8)
« Cie Ars Moriendi » - plan de la patz (3)
16h30 Spectacle « Les Racontards des trois Larrons » - plan dau molin (2)
« Carabena » déambulation dans le marché / dins lo mercat - départ plan dau temple vièlh (8)
17h00 « Rhésus » - plan de las èrbas (6) puis plaça d’armas (1)
17h30 Contes Oc pour pichòts amb (avec) Marineta Mazoyer - plan de la patz (3)
« Brick à Drac » déambulation dans le marché / dins lo mercat - départ plan dau temple vièlh (8)
18h00 Reconstitution de « la Légende du Volo Biòu » par les habitants / Reconstitucion de « la Légende du Volo Biòu »
per d'abitants (par les habitants) - plan de las èrbas (6)
18h30 « Valkanorr » – plan de las èrbas (6) puis plan de la glèisa (4)
19h00 Balèti pour enfant et parents avec « Carabena » Mini Balèti per pichòts - plan de la patz (3)
19h30 Repas au «Barbe Cul» et à « l'écuelle du bouvier » avec sa GARDIANE 12€ - plan de la Patz (3)
« Tribu d’Ogam » échasses – déambulation départ plan dau temple vièlh (8)
Spectacle « Les Racontards des trois Larrons » - plan dau molin (2)
20h00 « Cie Ars Moriendi » - plan de las èrbas (6)
20h30 « Carabena » Plaça d'armas (1)
21h00 Début des concerts acoustiques - plan de la patz (3)
Concert de « Brick à Drac » / Concèrt del grop « Brick à Drac » - plan de la patz (3)
21h15 Spectacle « Les Racontards des trois Larrons » - plan dau molin (2)
22h00 « Valkanorr » - plan de la patz (3)
22h30 « Cie Ars Moriendi » - plan de la patz (3)
« Tribu d’Ogam » échasses lumières et feu – déambulation départ plan dau temple vièlh (8)
23h00 Animation feu & musiques / espectacle de fuòc e musicas « Carabena » - plan de la Patz (3)
23h30 « Rhésus » - plan de la patz (3)
00h00 « Bœuf musical convivial » de barradura de la jornada - plan de la Patz (3)

MARDI 14 JUILLET 2026
10h30 Ouverture du marché, des animations permanentes et de rue, tavèrna de Auzèpi, des ateliers pour enfants... Obertura del mercat, de las animacions permanentas e de carrièra, tavèrna d'Auzèpi, dels talhièrs permainatges...
10h30 « Ars Moriendi » déambulation dans le marché / dins lo mercat - départ plan dau temple vièlh (8)
11h00 « Brick à Drac » – plan de las èrbas (6) puis plan de la glèisa (4)
11h30 « Carabena » déambulation dans le marché / dins lo mercat - départ plan dau temple vièlh (8)
12h00 Ouverture / obertura de la tavèrna «Barbe Cul» (grillades) - Plan de la Patz (3)
« Tribu d’Ogam » échasses – déambulation départ Plan dau temple vièlh (8)
Spectacle « Les Racontards des trois Larrons » - plan dau molin (2)
12h30 « Valkanorr » - plan de las èrbas (6)
13h00 « Rhésus » - plan de la patz (3)
14h00 Repos au campement « Compagnie des Etats du Velay » - plan dau molin (2)
14h30 « Les Gueux » - dans le marché / dins lo mercat
15h00 « Brick à Drac » - plan de la patz (3)
15h30 « Valkanorr » déambulation dans le marché / dins lo mercat - départ plan dau temple vièlh (8)
16h00 « Cie Ars Moriendi » – plan de la patz (3)
« Tribu d’Ogam » échasses – déambulation départ Plan dau temple vièlh (8)
Visite du camp « Compagnie des Etats du Velay » / visita del camp - plan dau molin (2)
16h30 Balèti pour enfant et parents avec « Carabena » Mini Balèti per pichòts – plan de la patz (3)
Spectacle « Les Racontards des trois Larrons » - plan dau molin (2)
17h00 « Rhésus » - plan de las èrbas (6)
« Les Gueux » - plan de la patz (3)
17h30 Contes Oc pour pichòts (pour enfants) amb (avec) Marineta Mazoyer - plan de la patz (3)
« Valkanorr » - plan de las èrbas (6)
18h00 Reconstitution de « la Légende du Volo Biòu » par les habitants de l’écusson
Reconstitucion de « la Legenda del Volo Biòu » per d'abitants (par les habitants) - plan de las èrbas (6)
18h30 « Brick à Drac » – plan de las èrbas (6)
Visite du camp « Compagnie des Etats du Velay » / visita del camp - plan dau molin (2)
19h00 « Carabena » déambulation dans le marché / dins lo mercat - départ plan dau temple vièlh (8)
19h30 Ouverture des Repas / Obertura repais : au «Barbe Cul» (grillades) et à « l'écuelle du bouvier » avec son ALIGOT - Plan de la patz (3)
« Tribu d’Ogam » échasses – déambulation départ Plan dau temple vièlh (8)
Spectacle « Les Racontards des trois Larrons » - plan dau molin (2)
20h00 « Valkanorr » - plan de la patz (3)
20h30 « Rhésus » - Plaça d'armas (1)
« Cie Ars Moriendi » – plan de las èrbas (6)
21h00 Début des concerts acoustiques - plan de la patz (3)
« Carabena » - Plan de la patz (3)
« Les Gueux » - dans le marché / dins lo mercat
21h30 « Brick à Drac » - Plan de la patz (3)
22h00 « Valkanorr » - Plan de la patz (3)
« Tribu d’Ogam » échasses lumière & feu - départ déambulation Plan dau temple vièlh
22h30 « Cie Ars Moriendi » Musique et feu - Plan de la patz (3)
22h50 Rendez-vous autour du Volo Biòu Caiet - place Esplanade / Esplanada pour :
23h00 Départ de la PROCESSION LUMINEUSE du Volo Biòu avec « Carabena » suivez Caiet à travers la vieille ville
23h30 RITUEL TRADITIONNEL D’ENVOL du légendaire « Volo Biòu » Caiet - Plan de la patz (3)
00h00 « Rhésus » - Plan de la patz (3

AL DESTORN DELS CARRIERÒTS E PLAÇAS
Au détour des rues et des places
Dans notre marché animé, laissez-vous transporter au cœur des foires d’antan d’Occitanie aux multiples couleurs, étalages et vieux métiers.
Musiciens et saltimbanques
- Valkanorr : Venus d'Italie, ils embrasent la foule et insufflent la vie aux musiques médiévales, celtiques et occitanes par la force de leurs poumons et de leurs instruments ancestraux.
- Brick à Drac : Des musiciens avey-ronnais qui, en français ou en occitan, s'inspirent des légendes du Sud de la France pour créer un univers où le Drac est roi !
- Cie Ars Moriendi : Aux sonorités tribales et médiévales dans un élan guerrier et accompagnés de leur danseuse, ils vous entraînent dans une danse sombre, mystique et envoûtante.
- Carabena : Musiciens & circassiens déploient l'énergie festive des traditions occitanes. Leurs instruments d'Occitanie font vibrer les rues au rythme de mélodies entrainantes.
- Rhésus : Ils transforment chaque lieu en fête avec leur répertoire néo-médiéval original. Ces troubadours ont une énergie contagieuse. Une invitation à la danse et à la joie.
Animations permanentes
- Le manège d'antan de Papi
Manège écologique pour pichòts (en-fants). De 11h à 20h
- Plaça d'armas (1)
- Jocs / jeux en bois Oc de 11h à 19h - Carrièra de l'Ostau comunau (7)
- Le manège à toupies (3) Une animation joyeuse à énergie renouvelable.
- Promenade à dos d'âne
Plan dau molin (2) Ticket à acheter a l'échoppe de la Bajanela (3) (horaires voir sur place)
• Ateliers d'initiation métiers d'art (voir horaires sur les stands)
- Atelier à la forge de l'Osencame (1)
- Démo-spectacle et atelier-conte poterie au tour à pied par Terrafoc (3)
- Démo-spectacle et atelier-conte feutre de laine par Terrafoc (3)
- Les Artistes en Ceze exposent Carrièra de /'Ostau comunau (7)
- Expo photos du Club 3eme Œil de Saint-Ambroix - Plan dau molin (2)
- Archers du Dugas Initiation au tir à l'arc. Plan de la Glèisa (4)
> Concours de tir à l'arc le 14 juillet.
Campement de la Cie des États du Velay (2)
La compagnie déploiera son grand campement, ses épées, ses objets de tortures, ses habits d'époque... & sa bonne humeur ! Explications, démonstrations d'artisanat et de tir à la poudre noire, ... un vrai campement pour émerveiller petits & grands ! Plan dau molin (2)
Spectacles de rue
- La tribu d'Ogam vous entraîne au cour des légendes et de l'imagi-naire. Avec une énergie débordante, sept créatures émerveilleront petits et grands. 5 échassiers et 2 personnages au sol. Déambulation de feu en nocturne.
Cie Arcane légende,
- Les Gueux Tremblez de peur ... ils sont de retour encore cette année ! Cie passé présent.
- Reconstitution de la Légende du Volo Biòu
Découvrez la fabuleuse légende du boeuf volant jouée avec beaucoup d'humour par les habitants.
Ecriture & mise en scène avec Olivier Costa. À 18h, les 13 & 14 juillet (6)
- Spectacle «Les trois Larrons »
Un spectacle mêlant humour, prouesses et facéties. Ces trois joyeux compères promettent un moment aussi surprenant que divertissant qui ravira toute la famille !
4 représentations/jour (voir programme complet) - Plan dau molin (2)
- Marineta Mazoyer Contes Oc pour pichòts (enfants) et stand occitaniste.
> Contes a 17h30 les 13 et 14 juillet - sur son stand - Plan de la Patz (3)
GRAND JEU DE PISTE ...
De O à 17 ans, partez à la recherche des indices cachés à travers la ville !

Venez costumé, c'est plus sympa ! INSCRIPTION à l’échoppe de Bajanèla (3)

CHAQUE SOIR!
CONCERTS ACOUSTIQUES
Brick à Drac, Cie Ars Moriendi, Carabena, Valkanorr, Rhésus.
DÉAMBULATION ÉCHASSES & FEU avec la Tribu d'Ogam
ANIMATION FEU & MUSIQUE 
Carabena : le 13 juillet
Cie Ars Moriendi : le 14 juillet