dimanche 04 Mai 2025

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Castelnaudary - Aude

Marché aux truffes - Aude

Le marché aux truffes est organisé tous les ans au mois de février.
Retrouvez de nombreux exposants autour d’un marché gourmand et artisanal qui prend place au coeur de la commune. Vers 11h a lieu l’ouverture du marché aux truffes avec la vente des truffes.
Sur cette journée, profitez d’une démonstration de cavage, d’ateliers culinaires ou encore de visites guidées.
L’évènement est organisé en partenariat avec les communes, l’Association des Trufficulteurs de l’Aude et la Communauté de Communes Castelnaudary Lauragais Audois

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Le Diamant Noir revient au Pays du Cassoulet :

A 9h, les trufficulteurs procèderont au contrôle et au tri des truffes, la vente annuelle s’ouvrira à 11h dans la Halle de Verdun !

De 8H30 à 14H00 : Marché gourmand de producteurs de terroir en parallèle.

Vente de truffes, dégustation de produits truffés, démonstrations culinaires, musique… rendez-vous le dimanche 23 février, place et halle de Verdun de 8h30 à 14h.
Attention de bien vérifier la bonne tenue de la manifestation (annulation, report) via le lien ci-dessous.
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Marché aux truffes

Informations complémentaires :

Marché aux truffes Castelnaudary  Aude

Gratuit

Tél : 04.68.23.05.73

Emotion Vin Oenotourisme Ecoresponsable

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La Recette de Saison
Tarte à l'ail et au pélardon

Tarte à l'ail et au pélardon

Une tarte surprenante qui séduira même les réfractaires à l'ail

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Pélardons Produit emblématique du terroir cévenol, le Pélardon est un petit fromage rond au lait cru de chèvre « d’un goût sec et piquant, propre aux Cévennes » (Frédéric MISTRAL).

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