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Carcassonne - Aude

Carcassonneincontournable

Un patrimoine historique exceptionnel au cœur d’un terroir réputé

Surtout connue pour sa cité médiévale, Carcassonne possède un très riche patrimoine historique et culturel qui reflète son histoire longue et mouvementée.
Emplacement stratégique, Carcassonne fut tour à tour gauloise, romaine, Wisigothe et Sarrasinne avant d’être reprise par les Francs Carolingiens.
Au moyen-âge la ville subira les feux de la croisade contre les cathares, les destructions de la guerre de cent ans et les guerres de religion, avant de connaître à la renaissance une grande période de prospérité.

C’est enrichie de ce passé que la ville s’offre aux promeneurs qui peuvent flâner le long des rues à la découverte de sa passionnante histoire, de son impressionnant patrimoine et de sa gastronomie réputée.

Carcassonne - Producteur Vins

Domaine de la Sapinière

Vins AOC Malepère au pied de la cité de Carcassonne

La sapinière est un beau domaine viticole à deux pas de la cité de Carcassonne. Situé sur le massif de la Malepère, le domaine offre un point de vue magnifique sur les vignes, avec en toile de fond les remparts de la cité médiévale de Carcassonne.
Le massif du Malepère (classé Natura 2000) présente un paysage préservé de bois, de taillis et de landes. Ce terroir unique, essentiellement constitué d'une roche gréseuse et qui bénéficie des influences océaniques et méditerranéennes, donne son nom à un vin d’appellation de caractère "l’AOC Malepère".
C’est dans ce cadre exceptionnel que Dominique et Joëlle Parayre s’occupent avec une grande attention de leur vignoble dans une recherche permanente de qualité, afin d’exprimer toute la typicité et le caractère de ce terroir unique.
Dominique et Joëlle vous accueillent pour partager leur passion et vous faire déguster les vins de la propriété (Vérifier horaires et périodes auprès du domaine).

Domaine de la Sapinière
Joëlle et Dominique Parayre
Route de Limoux, Hameau de Maquens
11090 Carcassonne
04 68 72 65 99
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Domaine de la Sapinière
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