Exploitation familiale depuis 2 générations, Les Délices du Scamandre élèvent des taureaux AOP en Agriculture Bio au cœur de la Camargue Gardoise, au bord de l'étang du Scamandre dans un environnement naturel protégé ou les taureaux vivent en liberté et participent à la sauvegarde de l’écosystème.
Véritables passionnés de la Camargue et de ses traditions, Olivier et Anne-Marie Riboulet conduisent leur exploitation en Bio avec un grand respect pour ce terroir si particulier.
Visant l’autoconsommation pour l'alimentation du troupeau, Olivier et Anne-Marie exploitent un domaine de 200 hectares où les cultures se succèdent pour nourrir sainement le troupeau mais aussi produire du riz de Camargue IGP, des pois chiches et des lentilles en agriculture Biologique.
Les Délices du Scamandre proposent une viande de taureau de grande qualité, des charcuteries au taureau, des plats préparés comme la traditionnelle Gardiane, le taureau à la Saint-Gilloise (de délicieuses spécialités locales) élaborées à partir des recettes familiales.
Ambassadeurs du patrimoine biodiversité et paysages, militants du goût, …, Olivier et Anne-Marie Riboulet vous accueillent pour vous faire découvrir leurs spécialités et partager leur passion pour le taureau et la Camargue.
La boutique sur l'exploitation est ouverte toute l'année de 9h jusqu’à 20h et plus l'été.
PRODUITS Les délices du Scamandre
Spécialités salées
Gard
Les délices du Scamandre
Verrine de taureau au piment d’Espelette
180 gr
7.80 €
Spécialités salées
Gard
Les délices du Scamandre
Verrine de taureau de Camargue aux Olives Vertes
180 gr
7.30 €
Spécialités salées
Gard
Les délices du Scamandre
Verrine de taureau de Camargue aux Châtaignes
180 gr
7.70 €
Spécialités salées
Gard
Les délices du Scamandre
Verrine de taureau de Camargue aux Olives Noires
180 gr
7.30 €