samedi 30 Septembre 2023

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Idées sorties : Produits régionaux Languedoc-Roussillon en Occitanie

Une belle sélection de produits régionaux, ainsi que des spécialités gastronomiques du Languedoc-Roussillon issues d’un terroir et d’une tradition unique : légumes, fruits, fromages, vins, huiles d’olives, pain, ... produits localement et disponibles en circuits courts.

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Produits régionaux

Spécialités Régionales

Cassoulet de Castelnaudary

Un savoureux plat populaire occitan dont l'origine remonte au moyen-âge

Cassoulet de CastelnaudarySpécialité typique de la gastronomie occitane, le cassoulet est un plat populaire remontant au moyen-âge, et auquel la tradition et le savoir-faire ont apporté une saveur inégalée et une renommée mondiale.
Si la légende attribue la paternité du cassoulet à la ville de Castelnaudary, il existe différentes recettes régionales reposant sur les traditions et les productions locales comme pour le cassoulet de ...

Bougies Artisanales et fleuries 100% naturelles Gard

PRODUCTEURS & ARTISANS

 
Bougies Artisanales et fleuries 100% naturelles Gard

Produits régionaux

Spécialités Régionales

Anchois de Collioure

Collioure, capitale de l’anchois depuis le moyen-âge

Anchois de Collioure

L’anchois de Collioure correspond à une préparation particulière des anchois qui repose sur un savoir-faire artisanal transmis depuis le moyen-âge et qui fait la fierté de la magnifique commune de Collioure dont il a profondément marqué l’existence.
Salé ou mariné, l’anchois de Collioure est un vrai régal, symbole de la côte vermeille et labellisé IGP depuis 2004.

Produits régionaux

Produits de la mer

Huitres de Bouzigues et de Méditerranée

De délicieuses huitres issues d’un environnement exceptionnel et d’un savoir faire spécifique

Huitres de Bouzigues et de MéditerranéeAppréciées dès l’antiquité, les huitres de l’étang de Thau ont toujours séduit les amateurs par leur fraicheur iodée et leurs qualités gustatives apportées par la qualité des eaux et les conditions spécifiques de l’étang de Thau, véritable petite mer intérieure.
Les techniques d’élevage et le savoir-faire artisanal des ostréiculteurs ont ...

Produits régionaux

Spécialités Régionales

Les petits pâtés de Pézenas

Une des spécialités culinaires les plus originales du Languedoc-Roussillon

Petit pâté de PézenasSpécialité de Pézenas depuis le 18ème siècle, le "petit pâté de Pézenas" est une délicieuse friandise sucrée/salée et épicée qui fait la fierté des habitants de cette ville riche de culture et d’histoire.
Inventé par le cuisinier indien d’un lord anglais venu des indes, la recette de ce petit pâté en forme de "bobine" farci à la viande d’agneau, ...

Produits régionaux

Légumes

Fèves fraîches

Un très ancien et délicieux légume à redécouvrir absolument

Fèves fraîchesDélicieuse en goût et excellente pour la santé, la fève est un des plus anciens légumes cultivés, elle accompagne en effet notre alimentation depuis près de 10 000 ans.
Aliment de base jusqu’au moyen-âge, la fève tombe dans l’oubli à la renaissance avec l’arrivée de nouveaux légumes en provenance des Amériques, comme le haricot puis la pomme de terre.
Originale et savoureuse, ...

Produits régionaux

Fruits

Citre, Gigérine ou pastèque à confiture

Un fruit oublié pour de délicieuses confitures

La Citre, Gigérine ou pastèque à confitureLa Citre, Gigérine ou pastèque à confiture est un très ancien fruit peu à peu tombé dans l’oubli.
Ce fruit de la famille des pastèques fut introduit en France depuis l’Espagne au début du 16ème siècle et sa culture se développa dans tout le sud de la France.

La Citre ne se consomme pas crue mais sert à confectionner des confitures aussi bonnes qu'originales ou de délicieux ...

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AGENDA DES SORTIES

Bourse au Minéraux - Lattes - Hérault.

Lattes Hérault

du 30/09/2023 au 01/10/2023

Bourse internationale aux Fossiles, minéraux et pierres précieuses

26ème édition : exposition de minéraux, fossiles, météorites, pierres précieuse et bijoux

Nature en Fête au Domaine de Restinclières - Prades-le-Lez - Hérault

Prades le Lez Hérault

le 01/10/2023

Nature en Fête au Domaine de Restinclières

Un après-midi festif dédié à l'environnement

Foire de la pomme, du vin et du riz - Aigues-Vives - Aude.

Aigues-Vives Aude

le 08/10/2023

Foire de la pomme, du vin et du riz

Fête des produits de l'Etang de Marseillette, 25ème édition

Chusclan Gard

du 14/10/2023 au 15/10/2023

Les vendanges de l'Histoire

Fête du terroir et des traditions vigneronnes – 24ème édition

Le Vigan Gard

le 22/10/2023

Fête de la pomme et de l'oignon doux

29ème édition - un festival cévenol pour les papilles.

Toutes les manifestations
Vinotek Caviste à Castelnau le Lez Hérault
LA BOUTIQUE - EscapadesLR
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DESTINATION TOURISTIQUE

Destination Gard

Terre de Camargue

Partez à la découverte d’un territoire unique entre étangs et littoral méditerranéen

Terre de Camargue

Idées sorties, balades, randonnées, producteurs, artisans, hébergements, restauration...

Préparez votre séjour

La Recette de Saison
Moules farcies à la Sétoise

Moules farcies à la Sétoise

Une délicieuse recette traditionnelle chère au cœur des Sétois

Voir la recette

Produit de Saison

Moules de Bouzigues et méditerranée

Moules de Bouzigues Etang de Thau La moule de Bouzigues, dite de Méditerranée, est une moule plus charnue que sa cousine de l’Atlantique ; très savoureuse et gourmande, elle est idéale pour préparer de nombreuses recettes comme la traditionnelle moule marinière ou des ...