Olives, Tapenades et Tartinables
Oliveraie Barthélémy - Hérault
Produite essentiellement dans l’Aude et surtout l’Hérault, l’olive Lucques est souvent considérée comme la reine des olives de table ; les amateurs la surnommant "le diamant vert".
La Lucques se caractérise par sa forme allongée, légèrement arquée en croissant de lune avec une chair charnue et savoureuse.
Très douce et peu salée, délicatement parfumée avec des arômes légers d’avocat et de noisette, une chair généreuse qui fait presque oublier son petit noyau, la Lucques une des olives gastronomique par excellence.
Fragile, la Lucques est récoltée à la main avec soin, désamérisée de façon traditionnelle avant d’être confite en saumure (eau et sel) pour lui garder sa saveur et son croquant.
Ingrédients : Lucques, eau, sel, acide citrique
Olives de table LUCQUES
Poids : 200 gr
5.50 €
Article en Stock : 2
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