Saint-Jean-Pla-de-Corts - Pyrénées-Orientales

Fête Régionale de la Truffe Noire du Canigou - Pyrénées-Orientales

Une journée gourmande et festive autour du diamant noir catalan

Amateurs de truffes des Pyrénées Orientales, vous avez rendez-vous avec les producteurs locaux le dimanche dimanche 8 février à Saint-Jean-Pla-de-Corts pour la Fête de la Truffe Noire Régionale organisée par le Syndicat des Trufficulteurs Catalans. L'occasion de parfaire vos connaissances sur la fameuse tubermélanosporum, baptisée localement Truffe Noire du Canigó, d'en déguster et d'en acheter bien sûr ! Moment qui devrait ravir gourmets et gastronomes : un repas 100% truffé, du hors d'œuvre au dessert concocté par des toques blanches réputées ! Au programme également, marché des produits du terroir, ateliers et conférence viendront compléter cette journée conviviale et extrêmement gourmande !

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Au programme :
- 9h : Ouverture du Marché Produits de Terroir, Gastronomie et divers.
Animations, tombola, concert, séances de cavage, conférence animée documentaires sur la vie de la truffe (9h -11h), allocutions, intronisation de « la truffe noire du Canigó », etc.

- 11h : Ouverture du Marché aux Truffes ( Salle polyvalente).

- 12h : Allocution et apéritif, intronisation de la Confrérie de la Truffe Noire du Canigou.

À 12h30, venez savourez « le Diamant Noir »… Repas Gastronomique à la Truffe
Concocté par le Chef Damien Verdeil (Le Petit Verdo).
Sur Réservation uniquement ! (04 68 82 88 05 – valinvest66@orange.f (apéritif, entrée, plat, trou Catalan, fromage, dessert, vins, café et Spectacle concert inclus : 70€).
Spectacle : Les comédies musicales font leur Show ! Par la troupe Étinscène.