samedi 27 Juillet 2024

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Collioure - Pyrénées-Orientales

Vins d’Auteurs

Caviste passionné à Collioure

Vins d’Auteurs est une belle boutique moderne et détendue pour y découvrir les trésors des vins du Roussillon ainsi qu’une sélection de produits locaux.
Olivier, caviste passionné, saura vous conseiller sur sa belle gamme de vins et vous "raconter" les vins et les domaines viticoles de la région.
En saison Vins d’Auteurs vous accueille pour des dégustations conviviales de vins en présence du vigneron, une belle occasion pour savourer et découvrir la typicité des vins du Roussillon et le savoir-faire des vignerons.

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Vins d’Auteurs

Caviste passionné à Collioure

Olivier

Vins d’Auteurs
6, place du Général Leclerc
66190 Collioure

04 68 55 45 22

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La Recette de Saison
Escabèche de sardines

Escabèche de sardines

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Produit de Saison

Sardines du golfe du Lion

Sardines golfe du Lion Synonyme de grillades estivales (la fameuse sardinade) où on les déguste avec les doigts ou sur des tartines d’aïoli, elle est également très appréciée des gourmets, conservée en boîte dans de l’huile d’olive vierge (boîtes que les collectionneurs conservent jalousement).