Rendez-vous sur la Place du Foiralet (la Source), rue du Pont et Place Charles Barthes (sous la mairie) pour la Foire à la cochonnaille et aux produits du terroir :

- De 8h à 10h : Le p’tit déj’ traditionnel. RDV à la salle de réception (sous la mairie). Vous pourrez y déguster: œufs, tindellous, pâté, beurre, confiture, fromage, café, verre de vin rouge… (8€/pers.).

- Toute la journée, vous pourrez déambuler sur la place à la découverte du marché d’exposants et leurs produits locaux, des associations. ...

- Manèges, tiercé des petits cochons («pariez sur le plus rapide !»), démonstrations de chiens de troupeau avec oies, sans oublier Ambre le chien et Ricky le cochon, qui vous feront découvrir le cavage de la truffe lors de démonstrations ludiques et étonnantes.

- Place de l’Évêché : vous pourrez profiter de jeux en bois grandeur, accessible aux plus jeunes mais pas que …
Présence de la ferme de Cancabirol.

Et cette année toujours autant d’ambiance !
Toute la journée, laissez-vous emporter par la musique festive des bandas La Peña Los Festejaire qui assureront l’animation dans tout le village.

- À partir de 12h : Grand repas des cochonneurs, 100% fait maison avec des produits locaux !
Salle des fêtes de Ponderach (route de Narbonne) à partir de 12h ( salle chauffée avec service à table).
Au menu : Kir chataigne apéritif, assiette de charcuterie locale, fresinat, fromage de Lacaune, salade de fruits , oreillette, cafés. Tarif : 19 € adulte et 9 € enfant (même menu que les adultes).
Bouteille de vin disponible à l’achat au bar à vin.
Réservations obligatoires : https://www.minervois-caroux.com/fete-du-cochon, Office de Tourisme au 04 67 97 06 65).
Infos : comité des Fêtes de Saint-Pons – comitesaintpons@gmail.com