28ÈME GRANDE CASTANHADA
DIMANCHE 25 octobre 2026 de 10h00 à 18h00

10H-18H : Marché artisanal et gourmand, productions locales, spectacle de rue, exposition à la chapelle, expositions, animations : compostage - covaldem 11 et bois et forêts - ONF, biodiversité et cycle de l’eau - carcassonne agglo, démonstrations de décorticage de châtaignes et pressage de pommes, ateliers enfants, casse-croute et châtaignes grillées…

10H30 : Inauguration de la manifestation.

12H : Repas de producteurs.

Pour un dimanche à la montagne, aux couleurs et aux saveurs de l’automne !

Fruit emblématique de l’automne, la châtaigne est issue d’une culture ancestrale et d’un terroir, qui en a forgé l’identité au travers des siècles.
Cette activité traditionnelle de la Montagne Noire et de Castans est aujourd’hui relancée sur la Commune. La restauration de châtaigneraies est en cours, avec un travail particulier sur des variétés traditionnelles.
La châtaigne se mange aussi bien grillée à la poêle, ou au four que cuite à l’eau. Qu’elle soit sucrée ou salée, elle apportera à votre cuisine une touche d’originalité et de convivialité.
Vous pourrez découvrir son goût subtil grâce à une gamme de produits diversifiés : châtaignons, farine, confitures, biscuits...
La châtaigne est aussi bienfaisante et révèle de formidables valeurs nutritionnelles et atouts santé (sans gluten).