Au programme le dimanche 19 avril 2026, de 10h à 17h30 sur La Place aux Herbes d'Uzès :
Présentation et vente d’huiles d’olive AOP Nîmes, d’olives de table, de plants d’olivier, du bois d'olivier travaillé, des pépiniéristes, des ouvrages spécialisés... 

> De 10h à 17h30,
Marché dédié à l’olivier et ses produits dérivés avec les producteurs des AOP Huile d’olive et Olive de Nîmes.

Artisans boulangers, objets en bois d’olivier, Pélardon se joignent à la fête :
Bois et Tradition – Coutellerie Thierry Henrion – La Fougasse d’Uzès
La Ferme de Toulair – La Nougatine

Bar à huile de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier : découvrez une large palette aromatique qui vous aidera à trouver l’huile qui vous correspond.

Grand jeu: gagnez un olivier en devinant son poids! Résultat à 17h00

10H – Ouverture de la journée
10H30 – Démonstration de taille animée par Nicolas Marque
11H – Initiation à la dégustation d’huile d’olive par Alice Badoux
Atelier culinaire : Salmonejo à la Nîmoise par le traiteur Teissier
12H – Intronisations par la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier
14H – Démonstration de taille animée par Nicolas Marque
15H – Atelier (<< Fabrication de pièges à mouche de l'olive >>)
17H30 – Clôture de la journée


Les Moulins présents :

La Coop des 2 B
Moulin à Huile Paradis
Moulin Pierredon
L'Or d'Occitanie
Moulin Cante Perdrix
Oliveraie Jeanjean
Domaine de Bellecoste
Le Moulin d'Uzès


Autres stands :

La Fougasse d'Uzès
La Nougatine
Bois et Tradition
La Ferme Toulair
La Coutellerie Thierry Henrion
Bar à huile de la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier
Tout au long de la journée, pour les enfants un stand maquillage et une chasse au trésor "Mission code couleur"