Le grand rendez-vous annuel depuis 30 ans durant lequel la cave reconstituée s’anime. Une après-midi complète ou des ouvriers agricoles en tenue d’époque foulent le raisin aux pieds, remplissent et actionnent le pressoir à levier monumental avant de transvaser le jus de raisin dans les jarres en terre cuite. C’est l’occasion de visites spéciales et de dégustations.

Au programme :
– Visite guidée du site archéologique avec l’archéologue Fabrice Bigot. Sur réservation.
– Cave gallo-romaine en fonctionnement : foulage au pied, pressoir en bois, moût en fermentation
– Dégustation de vins vinifiés d’après des recettes antiques, AOP Costières de Nîmes et IGP Pays d’Oc.
– Démonstrations militaires avec la Légion VI Victrix d’Arles
– Ateliers participatifs pour petits et grands (initiation légionnaire, poterie, frappe de monnaie)
– Rencontre littéraire avec Philippe Hasard

Réservation obligatoire par mail à tourisme@tourelles.com ou par téléphone au 04 66 59 19 72