Mourèze : Préparez votre séjour
Ravissant petit village situé dans l’Hérault, Mourèze séduit d’emblée par son atmosphère paisible et son charme pittoresque. Ses rues étroites, bordées de petites maisons en pierres rappellent le passé médiéval du lieu. Elles grimpent paresseusement, convergeant vers le clocher de l’église Sainte Marie, nichée au pied du Roc Castel, un rocher monumental où siègent les ruines du château.
Au bas du village, le long du ruisseau des Pores, un petit parc tranquille abrite l’antique fontaine de l’Ange, encore munie de sa pompe à roue. Une seconde fontaine en marbre rouge datant du début du 20ème siècle et servant à l’origine d’abreuvoir et de lavoir, permet aujourd’hui aux visiteurs et randonneurs de s'y rafraîchir.
A l’entrée du village, derrière le rideau de végétation et les premières habitations, se dessinent les premiers rochers aux formes étranges, promesse du spectacle fabuleux qu’offre le Cirque de Mourèze…

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Spécialité typique de la gastronomie occitane, le cassoulet est un plat populaire remontant au moyen-âge, et auquel la tradition et le savoir-faire ont apporté une saveur inégalée et une renommée mondiale.