Le Grau du Roi, doté d’une forte identité maritime, est fier de son patrimoine et de ses traditions.
Des plats cuisinés en public par des habitants du Grau du Roi, par des restaurateurs et par des chefs.
Les Graulinades sont l’occasion de découvrir la richesse culinaire de ce village de pêcheurs devenu station balnéaire.

Le temps d'une journée, partez à la rencontre de ces figures graulennes, qui, au milieu du marché et des étals des producteurs locaux, sortent de leurs cuisines et préparent en public leur meilleure recette traditionnelle et revisitée. Au four, en cocotte, à la poêle ou à la plancha ça sera : la mer cuisinée à la graulenne !

Les restaurateurs cuisinent le poisson accompagné d’un panier de légumes, rapportés la veille par leurs binômes pécheurs. Un chef est l’invité d’honneur pour cuisiner, en public, une recette revisitée selon l’arrivage de poissons.

Le thème de cette année ? "Un Graulen invite un Aigues-Mortais".

Rendez-vous de 10h à 18h sur la Plagette, rive droite.

Au programme des Graulinades :
- Marché de la mer : producteurs locaux et régionaux vous proposeront poissons, coquillages, crustacés, plats cuisinés, vins et dégustations (tielle, soupe de poisson, brandade…).

- Démonstrations de cuisine locale par les graulens. Ils sortent de leur cuisine pour vous transmettre leur savoir faire culinaire dont eux seuls ont le secret…

- 12h30 : Rouille géante.