Fontanès - Hérault
Petit village typique de l’hérault, Fontanès se situe à une 20aine de km de Montpellier, sur le territoire du pic saint-Loup.
Au seuil du Moyen Age, Fontanès occupait une situation stratégique, à la croisée des chemins d’Anduze, de Montpellier et de Sommières : les Comtes de Melgueil y font dresser le péage de la Tour de la Roque, où se croisent les marchands revenant des grandes foires de Bourgogne et les pèlerins en route vers Aniane.
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C’est au cœur du cadre magnifique des Cévennes gardoises que Sylvie Molard décide de s’installer en 2008 pour y créer sa vinaigrerie artisanale.
Tables, fauteuils, bibliothèques, banquettes, commodes à tiroirs, têtes de lit … On peut tout faire avec du carton ! C'est ce que prouvent Marc et Agnès avec un talent indiscutable et une créativité ...





Généralement consommé en salaison, grande spécialité de Collioure, l’anchois salé apporte sa saveur si particulière aux pizzas, salades, tapas et autres plats méditerranéens.