Au programme de la journée :
Toute la journée à partir de 9h : MARCHÉ DES PRODUCTEURS LOCAUX ET D'ARTISANS animé par les Fanfarons de Lasalle et le Crieur public des rapports Humains.

Challenge du goût
- Election du meilleur pélardon : Un jury composé de professionnels et amateurs avertis se réunira pour la dégustation et désignera le gagnant.
Un jury composé d'enfants désignera lui aussi son gagnant !
Proclamation des résultats et remise des trophées à 11h30, avant l'apéritf.

Pélardon et gastronomie
Au Rond :
- Avec Jacques Carcellar, sommelier :
 à 10h30: atelier enfants "éveil O goûts",
à 14h30: atelier adultes "accord pélardon/vin".
- 15h30 : "Cuisiner le Pélardon" avec les restaurateurs de Sainte-Croix.

Dans le village
"Préparez et emportez votre faisselle au lait de chèvre", à 11h avec Patrick Carly, producteur de pélardons et à 15h30 avec la Fromagerie des Cévennes.

Repas
Au Rond : Buvette de l'association.
Dans le village :
- 11h43 : Apéritif offert par la municipalité de Sainte Croix vallée Française.
Dans la cour de l'école :
- 12h30 : Repas à base de produits locaux, sous chapiteau : 22€/ personne (Réservation obligatoire auprès de l’Office de tourisme des Cévennes au Mont Lozère, par téléphone au 04 66 45 81 94 ou par mail à info@cevennes-montlozere.com ).

Animations
- Pêche à la truite virtuelle.
- Manège de l'Escampette (pour les 3/8 ans).
- Atelier poterie, initiation à l'art du tissage.
- Jeux en bois.
- Cyclo-tour.
- Dans la cour de l’école : Publication des messages par le Crieur public au cours du repas.

Petite restauration sur place, restauration possible dans le village.

ATTENTION : Pas de distributeur automatique dans le village. Paiement uniquement par espèces ou chèques.