La 24e Fête du Pélardon vous donne rendez-vous le dimanche 3 mai 2026, en présence du syndicat AOP Pélardon, pour une journée gourmande et conviviale au cœur des Cévennes.

Au programme :
> Toute la journée à partir de 9h : Marché des producteurs et artisans animé par un clown ambulant, les Fanfarons de Lasalle et le Crieur Public du Ministère des rapports Humains (vous avez des messages à faire passer ? Déposez-les dans les boîtes du Crieur de rue qui les publiera !)

> Pélardon et gastronomie :
Les ateliers au Rond :
10h : Atelier de dégustation du Pélardon à l’aveugle / Préparation de bouchées apéritives au Pélardon avec François Robin, un des meilleurs ouvriers fromagers de France
11h : Atelier adultes : « Accord pélardon / vin » avec Jacques Carceller, sommelier
14h30 : Atelier « Eveil Ô goûts » avec Jacques Carceller
15h30 : Cuisiner le pélardon, avec Sophie du Jardin de Calbertes

Les ateliers dans le Village :
Préparez et emportez votre faisselle au lait de chèvre : à 11h avec Patrick Carly, producteur de pélardon / à 15h30 avec la Fromagerie des Cévennes

> Animations :
Dans la cour de l’école : Publication des messages par le Crieur public au cours du repas
Au Rond : Jeux bois avec Patabulles, Pêche virtuelle à la truite, Manège avec « Par ici l’escampette » pour les 3/8 ans, Atelier poterie et initiation à l’art du tissage, Cyclo-tour,
à 16h : publication de vos messages par le Crieur public

> Repas dans la cour de l’école à 12h30, sous chapiteau, à base de produits locaux.
Au menu : Salade occitane, Araignée de porc aux petits oignons, Gratin dauphinois aux cèpes, Pélardon, Coupe glacée cévenole, Café.
Tarif : 22 €. Sur réservation auprès de l’Office de tourisme des Cévennes au Mont Lozère. Distribution et paiement des tickets entre 9h et 12h, devant l’épicerie. Paiement uniquement en espèces ou par chèques (attention, pas de distributeur de billets au village).