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Fête du Pélardon - Sainte Croix Vallée Française - Lozère

Fête du Pélardon

Dates:
05/05/2019 au 05/05/2019

Sainte-Croix-Vallée-Française - Lozère

Fête du Pélardon - Lozère

Le Pélardon est à l’honneur à Sainte Croix Vallée Française

Dimanche 5 mai, le Pélardon est mis à l’honneur au village de Sainte Croix Vallée Française en plein cœur du Parc National des Cévennes. Toute la journée des animations et des ateliers se succèderont pour faire découvrir aux visiteurs ce petit fromage si particulier. Marché paysan, producteurs, fanfares, dégustations et ateliers découverte sont au programme pour faire honneur à ce monument de la gastronomie régionale. Une belle idée de sortie en Lozère pour un dimanche en plein air…

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Au programme de la journée :
Toute la journée à partir de 9h : MARCHÉ DES PRODUCTEURS LOCAUX ET D'ARTISANS.


Challenge du goût
- Election du meilleur pélardon : Un jury composé de professionnels et amateurs se réunira pour la dégustation et désignera le gagnant.
Proclamation des résultats et remise du trophée au moment de l’apéritif.


Pélardon et gastronomie :
-  Avec Tao Marcy, chef cuisinier, ancien de Joël Robuchon et des frères Pourcel:

- Atelier pour découvrir le pélardon sous de nouvelles textures et saveurs.
Avec Patrick Calry et la Fromagerie des Cévennes, producteurs de pélardons :
- Atelier" préparez et emportez votre faisselle au lait de chèvre".
Avec Jaques Carceller, sommelier :
- Atelier pour enfant "éveil "O" goûts".
- Atelier adultes "Accords vin / pélardon".


Repas
- 11h45 : Apéritif offert par la municipalité de Sainte Croix vallée Française.
- 12h30 : Repas à base de produits locaux, sous chapiteau : 16€/ personne (Réservation possible à l’OTI "des Cévennes au Mont Lozère" antenne de Ste Croix VF ou au 04 66 45 81 94 - Vente des tickets repas sur place 5 mai, entre 9h et 12h devant l’OTI).
Vin en vente à la bouteille : 6€
Menu : Salade, feuilleté au chèvre fermier, terrine de charcuterie maison, porcelet au crémé de cèpes, gratin cigalois, pélardon, millefeuille châtaigne, café.


Animations
- Animations musicales avec la fanfare "les fanfarons de Lasalle".
- Pêche à la truite.
- Manège de l'Escampette (pour les 3/8 ans).
- Atelier poterie, initiation à l'art du tissage.
- Jeux en bois.
- Concours de quilles cévenoles.
- Jeu  de "Pélardam(es)" (inspiré du jeu de dame).
Le bois dans tous ses états avec l’APEC (Association pour l’Emploi en Cévennes) : Expositions, conférences, ateliers, démonstrations…


Petite restauration sur place, restauration possible dans le village.

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Fête du Pélardon

Informations complémentaires :

Sainte-Croix-Vallée-Française (Lozère), à 65 km au sud-est de Mende, à 53 km au nord-ouest d'Alès.


Le dimanche 5 mai 2019, de 9h à 18h.


Gratuit.


Renseignements et réservations : l'association "De Valats en Pélardons" au 04 66 45 81 94 ou au 04 66 44 71 32.

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