Un rôle vital mais largement méconnu. Or, nous avons partageons le même ancêtre : les microscopiques cyanobactéries immergées dans la « soupe primitive » il y a 3,7 milliards d’années, lorsque la Terre n’était que mer. Capables de photosynthèse, elles ont peu à peu généré l’oxygène de notre atmosphère et absorbé son gaz carbonique.
Par évolutions successives, le monde végétal a ensuite inventé la reproduction sexuelle, a débarqué sur la terre ferme il y a 420 millions d’années, et créé des organes et des fonctions (la bouche, les vaisseaux, la respiration) qui ont permis l’apparition des premiers représentants du règne animal. Des animaux et des humains bien peu reconnaissants, devenus mangeurs de plantes !
C’est à cette stupéfiante filiation que nous devons notre existence, et la capacité à nous maintenir en vie par l’alimentation. C’est ce lien intime aux plantes qui nous sera raconté par les invités de la 16e édition des éco-dialogues de Thau.

DES RENDEZ-VOUS EN ACCÈS LIBRE

Mercredi 16 juillet 2025

de 10:00 à 16:00 Entre MONTBAZIN et GIGEAN au Moulin de Juffet. Rencontre sur les céréales. Visite, pique-nique, exposés et musique

de 18:00 à 19:30 MONTBAZIN – Chapelle Saint-Pierre. Table ronde sur le blé et les farines


Jeudi 17 juillet 2025

de 18:00 à 19:30 MÈZE – Carré d’Art Louis Jeanjean. Tour du monde des plantes alimentaires : les légumes


Vendredi 18 juillet 2025 

de 18:00 à 19:30 MÈZE – Carré d’Art Louis Jeanjean. L'aventure extraordinaire des plantes voyageuses


Samedi 19 juillet 2025

de 10:30 à 12:00 MÈZE – Librairie « La pluie d’été ». Signature

de 18:00 à 19:30 MÈZE – Carré d’Art Louis Jeanjean. Précieuses et méconnues légumineuses


Dimanche 20 juillet 2025

de 18:00 à 19:30 MÈZE – Carré d’Art Louis Jeanjean. Tour du monde des plantes alimentaires : les fruits