Situé sur les terres du Pic saint-Loup, près du château médiéval de Viviourès, le domaine Bergerie du capucin s’étend sur plus de 15 hectares dans un paysage de garrigue et de chênes verts.
Dans ce domaine familial, Guilhem Viau poursuit avec passion la tradition familiale et décide en 2008 d’assurer lui-même la vinification. Amoureux de sa terre, respectueux du patrimoine hérité des anciens et désireux de léguer à son tour un environnement préservé, il s’oriente naturellement vers une agriculture raisonnée qui respecte la terre et les rythmes de la vigne pour donner un vin qui exalte tous les parfums du terroir du Pic saint-Loup.
Un beau domaine aux vins typiques à découvrir sans plus tarder au caveau du domaine.
Horaire d’ouverture du mercredi au samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30.