Moussoulens - Aude

Ampélofolies du Cabardès - Aude

Fête autour de la truffe et du vin dans l'Aude

Le dimanche 25 janvier, à Moussoulens dans l'Aude, se dérouleront Les Ampélofolies du Cabardès, une grande journée festive et gastronomique autour de la truffe et du vin en Languedoc-Roussillon.
La journée sera rythmée par de nombreuses animations gourmandes, ludiques et éducatives : visite du Conservatoire trufficole, démonstration de cavage, marché aux vins et produits du terroir, dégustations avec les vignerons, animations pour les enfants et groupes musicaux… Le moment fort restant sans conteste l'ouverture du grand marché aux truffes à 14h30. Un moment gourmand et joyeux pour toute la famille …

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Au programme Ampélofolies du Cabardès de Moussoulens

10h : Ouverture de la manifestation.
- Marché du terroir et des artisans.
- Visite du Conservatoire Trufficole.
- Restauration truffée : Entrepains à l’omelette, au foie gras, au magret, toasts à la truffe, soupe de potiron / châtaigne, Chapiteau gastronomique avec le chef Jérôme Ryon de l’hôtel de la Cité.
- Démonstration de cavage.
- Dégustation des vins du Cabardès - Cru invité : AOP Gaillac.
- Animations pour les enfants.
- Animations musicales.

À ne pas manquer à 14h30 : OUVERTURE DU GRAND MARCHÉ AUX TRUFFES.

La star du jour sera à l’honneur tout au long de la journée et notamment pour déjeuner.

Attention de bien vérifier la bonne tenue de la manifestation (annulation, report) via le lien ci-dessous.

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