Le Bel Air - Faugères

Un marché de producteurs dès 10h

Dès le matin, une dizaine de producteurs et artisans seront présents au Bel Air. Produits bruts, transformés, spécialités locales : le marché offre une diversité représentative des productions du Faugérois et de ses alentours.C’est l’occasion de rencontrer directement celles et ceux qui produisent, d’échanger sur leurs pratiques et de découvrir des produits pleins de goût et de sens !

Des animations pour comprendre et échanger

Tout au long de la journée, plusieurs temps sont proposés pour aller au-delà d'un simple marché :

Atelier de construction de murs en pierres sèches (10h – 11h30)
Avec l’association Pierres Sèches du Faugérois, pour découvrir une technique traditionnelle liée au paysage local
Visite de parcelles (11h, sur inscription à l'adresse animation.odg@faugeres.com)
Présentation de cépages résistants à la sécheresse et aux maladies, dans un contexte d’adaptation au changement climatique
Présentation du projet de la boucherie L’Empreinte Bio (15h)
Une approche basée sur l’élevage pastoral, le respect du vivant et une logique de circuit court
Présentation de la démarche de L’Arbre à Pain (16h30)
Travail autour des farines locales, du levain naturel et des méthodes artisanales
Intronisations de la Commanderie du Faugérois (18h)
Un moment plus traditionnel, porté par la confrérie bachique locale
Une journée qui se prolonge en soirée

À partir de la fin d’après-midi, le festival prend une dimension plus festive avec une programmation musicale :

Concerts à partir de 17h30
21h : Eddy Ray Cooper & The Travellers
La soirée se déroule dans la continuité de la journée, autour du bar à vins des vignerons et d’une offre de restauration sur place.

Restauration et dégustation

À partir de midi, plusieurs propositions sont disponibles sur place :

Bar à vins des vignerons de l’AOP Faugères
Bières artisanales de la brasserie Lodeva
Restauration : grillades, brasucade de moules, burgers, ...
Ces offres s’inscrivent dans une logique de complémentarité entre vin et produits alimentaires issus du territoire.

Un projet collectif

Le festival réunit plusieurs acteurs locaux engagés :

L’Empreinte Bio, autour d’un élevage pastoral et d’une boucherie de proximité
Les Grands Vins du Terroir, caviste-restaurant mettant en valeur les vins de l’appellation
L’Arbre à Pain, atelier de boulangerie artisanale au levain naturel
Le Syndicat de l’AOP Faugères, qui réunit l'ensemble des vignerons de l'appellation pour sa défense et sa promotion !
Ensemble, ils participent à faire émerger une approche cohérente entre production agricole, transformation et mise en valeur des produits.