lundi 15 Juin 2026

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Villes villages

Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes

Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes

Informations complémentaires :

GPS : 42.478218, 1.953079

Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes - Pyrénées-Orientales

Charmant village qui « s’étire dès l'entrée de la vallée de Saint Martin, s'abrite au pied de la colline, surplombe le plateau cerdan, se love dans les moindres creux ensoleillés pour s'achever en limite de ruisseau » cf. Hélène JOSENDE (Maire). Le village s’est développé depuis le moyen-âge autour de la cathédrale d’Urgell consacrée en l’an 839, et a su conserver son authenticité avec ses bâtiments typiques de granit et de lauze.

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Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes : Préparez votre séjour

Situé en haute cerdagne, le territoire d’Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes est immense et s’étend sur plus de 8700 hectares. C’est sur ce territoire que se trouvent les plus hauts sommets du département avec notamment le « Pic du Carlit » qui culmine à 2921 mètres, les célèbres étangs des Bouillousses ainsi que le lac de lanoux, le plus grand lac des Pyrénées.
Curiosité : Le village est limitrophe de la ville de Llívia (ville espagnole enclavée en territoire français).
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Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes

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Emotion Vin Oenotourisme Ecoresponsable

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Anchois marinés à l’huile d’olive

Anchois marinés à l’huile d’olive, à l’ail et au persil

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Anchois de méditerranée

Anchois Généralement consommé en salaison, grande spécialité de Collioure, l’anchois salé apporte sa saveur si particulière aux pizzas, salades, tapas et autres plats méditerranéens.
Si l’anchois frais est très utilisé dans la cuisine catalane en préparations comme l’anchoïade, la ...