vendredi 09 Mai 2025

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Perpignan - Le Castillet

Perpignan

Informations complémentaires :

GPS : 42.689205, 2.896776

Perpignan - Pyrénées-Orientales incontournable

Ville méridionale entre mer et montagne et au cœur catalan

Dominée par l'impressionnant pic du Canigou, la ville de Perpignan, encadrée par la chaîne des Pyrénées, la plaine des Corbières et la mer Méditerranée, est la plus méridionale des villes françaises.
Située à quelques kilomètres de l’Espagne, que l’on peut rejoindre en parcourant la magnifique Côte Vermeille, Perpignan est la capitale de la Catalogne française et préserve une culture et des traditions catalanes très fortes.

Capitale du Royaume de Majorque au 13ème siècle, la ville conserve de nombreux monuments témoins de ce riche passé médiéval, comme le Palais des Rois de Majorque, la cathédrale Saint-Jean ou le Castillet (ancienne entrée des remparts) ainsi qu’une culture et une gastronomie hautes en couleurs.

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Cassoulet de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary

La recette traditionnelle du cassoulet de Castelnaudary

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Cassoulet de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary Spécialité typique de la gastronomie occitane, le cassoulet est un plat populaire remontant au moyen-âge, et auquel la tradition et le savoir-faire ont apporté une saveur inégalée et une renommée mondiale.
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