Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes - Pyrénées-Orientales
Charmant village qui « s’étire dès l'entrée de la vallée de Saint Martin, s'abrite au pied de la colline, surplombe le plateau cerdan, se love dans les moindres creux ensoleillés pour s'achever en limite de ruisseau » cf. Hélène JOSENDE (Maire). Le village s’est développé depuis le moyen-âge autour de la cathédrale d’Urgell consacrée en l’an 839, et a su conserver son authenticité avec ses bâtiments typiques de granit et de lauze.
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Sur place
Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes
Randonnées

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C’est au cœur du cadre magnifique des Cévennes gardoises que Sylvie Molard décide de s’installer en 2008 pour y créer sa vinaigrerie artisanale.





Spécialité culinaire incontournable de la ville de Sète, la tielle est une tourte individuelle d’une belle couleur orangée qui renferme une délicieuse farce aux accents méridionaux. Garnie traditionnellement de poulpes plus ou moins finement ...