Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes - Pyrénées-Orientales
Charmant village qui « s’étire dès l'entrée de la vallée de Saint Martin, s'abrite au pied de la colline, surplombe le plateau cerdan, se love dans les moindres creux ensoleillés pour s'achever en limite de ruisseau » cf. Hélène JOSENDE (Maire). Le village s’est développé depuis le moyen-âge autour de la cathédrale d’Urgell consacrée en l’an 839, et a su conserver son authenticité avec ses bâtiments typiques de granit et de lauze.
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Sur place
Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes
Randonnées

L’ Oliveraie Barthélémy est une entreprise familiale où, depuis plus de 13 ans, Franck Barthélémy et son père Alain, passionnés d'oléiculture, travaillent l’olive au fil ...
C’est au cœur du cadre magnifique des Cévennes gardoises que Sylvie Molard décide de s’installer en 2008 pour y créer sa vinaigrerie artisanale.





Spécialité typique de la gastronomie occitane, le cassoulet est un plat populaire remontant au moyen-âge, et auquel la tradition et le savoir-faire ont apporté une saveur inégalée et une renommée mondiale.