DÉCOUVRIR : les métiers, les produits, les savoir-faire du pastoralisme
ÉCHANGER : avec les professionnels du monde pastoral, éleveur.euses, berger.es, associatifs, entrepreneurs, institutionnels ...
COMPRENDRE : la réalité et les enjeux des pratiques pastorales sur notre territoire, à travers une programmation variée et tout public

Toutes les animations sont gratuites (sauf restauration)

VENDREDI 25 SEPTEMBRE
18h : OUVERTURE OFFICIELLE DES RENCONTRES • Parvis de la Genette Verte.
19h : Spectacle “Elevage” par Les Animaux de la Compagnie • Rdv au parc Arnal
(repli à la Genette Verte en cas de pluie)
Fable sur la ruralité menée par 3 animaux musiciens suivi d'un petit bal folk.
➜ Buvette et petite restauration sur place.

SAMEDI 26 SEPTEMBRE
Toute la journée :
➜ Expositions photos :
◗ “Diversités pastorales” et “Transhumances” • À la mairie et à la Genette Verte.
◗ “Tour de France des paysages pastoraux” • Dans la ville.
◗ “Éleveuses et bergères dans les Cévennes” de Laurine Habert • Dans la cour du
château du Parc national des Cévennes.
➜ Exposition des sculptures réalisées par les écoles du territoire Causses et
Cévennes • Dans l’ancien tribunal.
➜ Livres sur le pastoralisme disponibles • À la bibliothèque, la librairie la Berlue, la
Maison du tourisme et du Parc national des Cévennes et la maison du site Unesco.
➜ Filmographie sur l’agriculture et l’élevage • À la Nouvelle Dimension, la Maison du
tourisme et du Parc national des Cévennes et la maison du site Unesco.
➜ Visite des ateliers de transformation du CFPPA de Florac de 9h à 16h.

De 9h à 12h30 : Marché de producteurs pastoraux sur la place de la mairie et stands
d’information des partenaires sur l’esplanade avec démonstrations techniques laine
et cuir • Déambulation de la Batucada Santudobem.
9h30 : Visite guidée des ateliers Tuffery et présentation de la filière laine locale.
10h : Intervention sur les chiens de troupeaux et les chiens de protection par
Stéphanie Dayde-Fonda • Sur l’esplanade.
De 10h à 12h : Atelier de cinéma d'animation (stop motion) pour les enfants, sur le
pastoralisme • À la Nouvelle Dimension.
11h : Vernissage de l’exposition de sculptures réalisées par les écoles du territoire
Causses et Cévennes • Dans l’ancien tribunal.
De 11h à 12h30 : Echanges sur la transmission des savoir-faire pastoraux en
présence d’éleveurs-bergers • À l’Institut Agro de Florac.
De 12h à 14h : “Menu pasto” chez les restaurateurs partenaires.
De 14h à 16h30 : Tables-rondes sur les enjeux du pastoralisme avec des acteurs
locaux (filières locales, prédation, installation, revenu agricole…). Introduction par
Benoît Dedieu, Directeur de recherche à l’INRAE • À l’Institut Agro.
14h30 : Visite guidée des ateliers Tuffery et présentation de la filière laine locale.
De 14h à 16h30 : Démonstrations techniques (chiens de troupeaux, soins aux
animaux, présentation des races locales de brebis et de chèvres) • Au parc Arnal.
De 16h à 17h30 : Projection de Shaun le Mouton, le film par la Nouvelle Dimension
• Au château de Florac.
De 16h30 à 18h : Conférence « Climat et pastoralisme en Causses et Cévennes »,
par Vincent Caillez, climatologue pour le réseau des chambres d’agriculture du Massif
Central (SIDAM) • À l’Institut Agro.
De 18h15 à 19h45 : Projection du documentaire “Les bergers du futur"” réalisé par
Lionel Roux, suivie d’un échange avec Michelle Jallet, ancienne responsable de l’école
de bergers du Merle • Au château de Florac.
À 19h : Buvette par les Gens de la Soupe à la Genette Verte et petite restauration sur
le parvis.
À 20h : Concert “Pica lo Pé” par Mbraia • À la Genette Verte.
Mbraia c’est le bal traditionnel occitan avec un puissant échange d’énergie entre musiciens et
danseurs. Arnaud Cance et Paulin Courtial viennent présenter leur nouvel opus, Pica lo Pé,
prêts à faire fumer les parquets !

DIMANCHE 27 SEPTEMBRE
Rdv à 9h30 : sur le parking de la Maison du Tourisme et du Parc national
des Cévennes à Florac pour 3 visites de fermes chez :
➜ Guilhem Roux, éleveur ovin à Vébron,
➜ Lisa Thomas, éleveuse ovin transhumante à Bédouès Cocurès,
➜ Yves Commandré, éleveur bovin et ovin au Pont de Montvert - Sud Mont Lozère.
INSCRIPTION OBLIGATOIRE jusqu’au vendredi 25 septembre au 04 66 45 01 14.
Attention places limitées, prévoir chaussures de marche, pas de chiens