Connue pour son fameux cassoulet, dont elle se veut la capitale mondiale, la ville de Castelnaudary fut en son temps la capitale du Lauragais alors connu comme « le pays de cocagne ».Castelnaudary - Aude
Marché aux truffes - Aude
Le marché aux truffes est organisé tous les ans au mois de février.
Retrouvez de nombreux exposants autour d’un marché gourmand et artisanal qui prend place au cœur de la commune. Vers 11h a lieu l’ouverture du marché aux truffes avec la vente des truffes.
Sur cette journée, profitez d’une démonstration de cavage, d’ateliers culinaires ou encore de visites guidées.
L’évènement est organisé en partenariat avec les communes, l’Association des Trufficulteurs de l’Aude et la Communauté de Communes Castelnaudary Lauragais Audois.
Castelnaudary : Préparez votre séjour
Attention de bien vérifier la bonne tenue de la manifestation (annulation, report) via le lien ci-dessous.
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