Balades
Montoulieu - Hérault
Balade au Castellas de Montoulieu
Une agréable balade dans la garrigue à la découverte des ruines d’un château médiéval du 12ème siècle
Dominant le village depuis son éperon rocheux, le castellas semble toujours veiller sur la vallée et ses paysages exceptionnels alternant vignobles et végétation méditerranéenne.
Au début (12ème siècle) simple tour de guet surveillant la voie romaine des Rutènes que reliait Nîmes à Rodez, le Castellas se développa pour devenir un village castral typique méditerranéen ...



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Spécialité typique de la gastronomie occitane, le cassoulet est un plat populaire remontant au moyen-âge, et auquel la tradition et le savoir-faire ont apporté une saveur inégalée et une renommée mondiale.