lundi 12 Avril 2021

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Terre de Camargue

Terre de Camargue

Partez à la découverte d’un territoire unique entre étangs et littoral méditerranéen

Avec son patrimoine exceptionnel, ses paysages sauvages et sa grande biodiversité, qui lui ont valu le label Grand Site de France, la Camargue Gardoise constitue un territoire unique entre littoral méditerranéen et grands espaces camarguais.
Depuis le joli port de pêche du Grau du Roi jusqu’aux remparts d’Aigues-Mortes, en passant par l’immense plage sauvage de l’Espiguette, "Terre de Camargue" est un territoire idéal pour les amateurs de nature, de patrimoine, de traditions et de saveurs.

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La Recette de Saison
Asperges des sables sauce mousseline

Asperges des sables sauce mayonnaise mousseline

Une assiette printanière aux asperges du Languedoc-Roussillon

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Produit de Saison

Asperge des sables du Languedoc

Asperges des sables de camargue Symbole du printemps, l’asperge est appréciée depuis l’antiquité, les romains la qualifiaient de « prodige de la gourmandise » (Pline).
Particulièrement tendre et sans amertume grâce au sol sablonneux dans lequel elle est ...