Le village de Saint-Guilhem-le-Désert, "un des plus beaux villages de France", avec ses douze siècles d'histoire conserve une forte empreinte médiévale et un charme presque inaltéré qui en font une des destinations touristique incontournable de la région. La beauté sauvage du Val de Gellone offrira également aux marcheurs des parcours qui comptent parmis les plus beaux de la région.