Au programme de la journée, dès 10h du matin:
La truffe à l’honneur
-Vente directe de truffes contrôlées (Syndicat des producteurs de truffes de l’Hérault).

-Démonstration de cavage avec : le cochon Ricky (11h, 12h, 14h15, 15h15, 16h), le chien Gio.

-Deux conférences autour de la truffes :
14h : "La truffe d’hier à aujourd’hui".
15h : "La truffe noire se dévoile, et nous éclaire sur la vie mystérieuse des champignons".

Marché paysan
-Vente de produits du terroir.
-Dégustation et vente de vin de la vallée.
-Possibilité de manger sur place avec des produits du terroir (omelette truffée, saucisse de porc noir grillée).
-Repas truffé, à l’auberge de la vallée (04 67 73 12 79) et au bar du château (09 79 02 75 53), réservation conseillée.

Histoire de la vallée et animations
-Visite libre du château de Baulx (à partir de 14h).
-Exposition de peinture.
-Démonstration de greffe d’arbre avec l’association paysarbre (14h30).

Pour les enfants
-Rencontre avec les animaux de la ferme.
-Jeux en bois.

En cas de pluie, marché et animations maintenus.

Attention : pas de distributeur de billet dans le village !