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Clermont l'Hérault - Hérault

Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire

Boutique paysanne locale, bio et éthique et petite restauration

Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire, ce sont Matthias et Patricia, deux producteurs de fruits et légumes bio passionnés qui ont choisi de prendre la route d'un maraîchage différent, déconnecté de l'économie de marché traditionnelle, mais au contraire reposant sur de fortes valeurs morales, telles que la confiance, la tolérance, la générosité et le partage. Dans leur boutique paysanne, vous trouverez un large choix de fruits et légumes (très !) locaux, bio et de saison à des prix volontairement accessibles à tous… Mais pas que !  Car ils ont voulu que leur lieu de vente soit aussi lieu d'échange et de convivialité ! Profitez d'une petite pause détente et gourmande pour déguster de délicieux smoothies faits maison, des jus de fruits et limonades bio, ou de petits en-cas végétariens préparés sur place par un couple passionnant qui partagera volontiers avec vous son univers et sa philosophie de vie !

Clermont l'Hérault : Toutes les activités et découvertes

Une boutique paysanne qui a du sens

Boutique paysanne Bio

Exploitant maraîcher depuis plus de 20 ans, Matthias Urban est passé par toutes les étapes : il débute en fermage ou il s'initie en autodidacte aux méthodes de production, puis acquiert des terres à Aspiran, aux pieds des Cévennes, où il développera un maraîchage bio diversifié. Tour à tour sur les marchés, en AMAP, puis en boutique de producteurs, il va décider en 2018, avec Patricia, sa compagne, de créer un lieu de vente à l'image de leur philosophie de vie : un lieu où ils pourront "nourrir" leur amour de la vie et de la nature, leurs envies de contact et de partage, leur besoin de créer leur propre univers où l'alimentation, la nature et l'humain ont du sens et s'épanouissent en harmonie.

Ayant développé très jeune un intérêt pour les nourritures de l'esprit et du corps, Matthias est un devenu adepte de l'adage "tu es ce que tu manges".  Une quête de sens qui s'exprime à travers la recherche d'une alimentation saine, équilibrée, accessible à tous mais aussi créatrice de lien, de générosité et de bien-vivre pour chacun. Et c'est ce que l'on trouve chez Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire : de vrais produits bio et ultra-locaux à des prix volontairement abordables pour le consommateur tout en rétribuant à sa juste valeur le travail des producteurs. Un fort engagement visant à soutenir un modèle alternatif de production plus juste, plus harmonieux et plus humain…

Des fruits, légumes et produits bio locaux et de saison

Fruits et légumes bio Hérault

Leur boutique de Clermont l'Hérault est à l'image de ses propriétaires : simple, agréable et accueillante. La présentation des produits est faite de façon claire et sans surcharge, mise en valeur par une lumière généreuse et l'appétissant parfum naturel qui en émane. Été comme hiver, tous les mercredis et samedis, vous y retrouverez une belle diversité de fruits et légumes de saison issus des Jardins Bio de Matthias et Patricia et de chez quelques confrères locaux (comme pour la large variété de pommes ou les pains spéciaux).
De quoi préparer vos succulentes ratatouilles et salades des beaux jours, de déguster des fruits plein de saveur à pleine maturité, de concocter vos ragouts, mijotés, fricassées et bonnes soupes aux premiers frimas.
Satisfaction supplémentaire : la part belle faite aux légumes d'hiver ! Produits oubliés, ou méconnus, ils sont à l'honneur dans la boutique. Vous n'y trouverez pas seulement du chou, mais du chou rave, du chou romanesco, du chou kale, du chou de Milan… pas seulement de la courge, mais du de la courge spaghetti, du potimarron vert, du patidou… ou encore de topinambours, patates douces, cristophines, et même des cardons, difficiles à trouver dans notre région…

En complément, Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire vous proposent une belle gamme de pains spéciaux élaborés par un boulanger bio : pain au graines ou complets, pains raspaillou, Khorasan, pains de seigle, de petit épeautre, de châtaigne… Il y en a pour touts les goûts et tous les besoins !  Œufs frais, jus de fruits et vins bios viendront compléter vos emplettes !

Un lieu de convivialité pour une pause gourmande et saine

Petite restauration bio Clermont l'Hérault

Désireux de partager et de faire découvrir leur amour des bons produits et leur créativité, Matthias et Patricia on tout naturellement choisi de s'ouvrir également à une petite restauration accessible à tous, dans la boutique ou en extérieur pour les beaux jours. Tous les mercredis et samedis, Pour une petite pause gourmande et revigorante ou un déjeuner sain, savoureux et original, Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire vous proposent des assiettes de dégustation et encas végétariens, de délicieuses soupes de légumes divers, des smoothies, limonades et jus de fruits bio ou encore des desserts de saisons, le tout préparé sur place avec les produits de la boutique.
Bien entendu, la carte évolue au fil des saisons, mais aussi au gré de l'imagination et de la créativité de Matthias et Patricia… La promesse de découvertes gustatives originales, saines et diversifiées dans un esprit d'échange et de convivialité !

Que vous soyez soucieux de votre alimentation et de votre santé, désireux de favoriser l'économie locale et biologique, engagé dans un mode de consommation favorisant l'humain au détriment du profit ou attaché à donner un sens à vos actes de tous les jours vous trouverez chez Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire un modèle alternatif de consommation sain, respectueux de la nature et de l'être humain, soutenant l'économie locale et empreint d'une philosophie de vie généreuse fondée sur le partage… Un lieu idéal pour recréer un lien de confiance durable et convivial entre producteurs et consommateurs !

Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire

Matthias Urban
Clermont l'Hérault

(à côté de Cash Occaz)
34800 Clermont l'Hérault
Matthias.urban2@gmail.com 
En image : 9 diapos
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