lundi 15 Juin 2026

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Idées sorties : Produits régionaux Languedoc-Roussillon en Occitanie

Une belle sélection de produits régionaux, ainsi que des spécialités gastronomiques du Languedoc-Roussillon issues d’un terroir et d’une tradition unique : légumes, fruits, fromages, vins, huiles d’olives, pain, ... produits localement et disponibles en circuits courts.

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Produits régionaux

Spécialités Régionales

Cassoulet de Castelnaudary

Un savoureux plat populaire occitan dont l'origine remonte au moyen-âge

Cassoulet de CastelnaudarySpécialité typique de la gastronomie occitane, le cassoulet est un plat populaire remontant au moyen-âge, et auquel la tradition et le savoir-faire ont apporté une saveur inégalée et une renommée mondiale.
Si la légende attribue la paternité du cassoulet à la ville de Castelnaudary, il existe différentes recettes régionales reposant sur les traditions et les productions locales comme pour le cassoulet de ...

Produits régionaux

Spécialités Régionales

Anchois de Collioure

Collioure, capitale de l’anchois depuis le moyen-âge

Anchois de Collioure

L’anchois de Collioure correspond à une préparation particulière des anchois qui repose sur un savoir-faire artisanal transmis depuis le moyen-âge et qui fait la fierté de la magnifique commune de Collioure dont il a profondément marqué l’existence.
Salé ou mariné, l’anchois de Collioure est un vrai régal, symbole de la côte vermeille et labellisé IGP depuis 2004.

Au Grès du Sud Chambres d'hôte Hérault

PRODUCTEURS & ARTISANS

 
Au Grès du Sud Chambres d'hôte Hérault

Produits régionaux

Spécialités Régionales

Les petits pâtés de Pézenas

Une des spécialités culinaires les plus originales du Languedoc-Roussillon

Petit pâté de PézenasSpécialité de Pézenas depuis le 18ème siècle, le "petit pâté de Pézenas" est une délicieuse friandise sucrée/salée et épicée qui fait la fierté des habitants de cette ville riche de culture et d’histoire.
Inventé par le cuisinier indien d’un lord anglais venu des indes, la recette de ce petit pâté en forme de "bobine" farci à la viande d’agneau, ...

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AGENDA DES SORTIES

Festival En Piste - Argelès-sur-Mer

Argelès-sur-Mer Pyrénées-Orientales

du 27/06/2026 au 28/06/2026

Festival En Piste

Les Arts de Rue en l’honneur

Les jeudis Guinguette de Saint-Aunès - Hérault

Saint-Aunès Hérault

du 30/04/2026 au 24/09/2026

Les jeudis Guinguette de Saint-Aunès

La Guinguette du Parc Millas (66)

Millas Pyrénées-Orientales

le 19/06/2026

La Guinguette du Parc

Aumelas Hérault

le 19/06/2026

Fête de la Transhumance en Grès de Montpellier

En association avec Place au terroir

Saint-Nazaire Pyrénées-Orientales

le 20/06/2026

Festival de l’Abricot de Saint-Nazaire

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Pays de Lunel

Découvrez le Pays de Lunel, un riche territoire entre Camargue et Cévennes

Pays de Lunel

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La Recette de Saison
Anchois marinés aux poivrons, ail et basilic

Anchois marinés aux poivrons, ail et basilic

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Produit de Saison

Anchois de méditerranée

Anchois Généralement consommé en salaison, grande spécialité de Collioure, l’anchois salé apporte sa saveur si particulière aux pizzas, salades, tapas et autres plats méditerranéens.
Si l’anchois frais est très utilisé dans la cuisine catalane en préparations comme l’anchoïade, la ...