C’est près du célèbre aqueduc du Pont du Gard que Thomas Mauvezin a installé sa ferme de production de spiruline, une micro-algue aux vertus exceptionnelles considérée comme un "super-aliment".
Cultivée dans des bassins alimentés en eaux de très bonne qualité, la spiruline est ensuite séchée et transformée sur place en paillettes, poudre ou comprimés selon le mode de consommation souhaité.
Très riche en nutriments essentiels la spiruline est utilisée en complément alimentaire ; elle est réputée apporter du tonus, stimuler le système immunitaire et être un antioxydant naturel.
Présent sur les marchés de la région, Thomas Mauvezin peut également vous recevoir à la ferme sur rendez-vous pour partager les bienfaits et les secrets de cette algue surprenante.