dimanche 17 Août 2025

Idées sorties : Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon en Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon

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Recettes de cuisine

Dessert

Crème catalane

La crème Catalane, une délicieuse spécialité du Roussillon

La crème Catalane (crema catalana en catalan) est une délicieuse spécialité du Roussillon qui se déguste telle quelle, ou entre dans la préparation de nombreuses pâtisseries de la région.
Aussi appelée crema de Sant Josep car on la consommait le jour de la fête de ce saint, le 19 mars, pour fêter l’arrivée du printemps, son origine remonte au moyen-âge où une recette similaire est ...

Recettes de cuisine

Dessert

Bras de gitan ou bras de vénus

Un délicieux gâteau roulé d’origine catalane

Un délicieux dessert, très populaire en Catalogne où chaque famille possède sa recette.
Appelé Bras de gitan ou Bras de vénus, il s’agit d’un gâteau roulé léger et onctueux, traditionnellement fourré à la crème pâtissière. On peut aussi le déguster à la confiture, à la crème de marron ou selon ses envies.

Recettes de cuisine

Dessert

Soupe de fraises Gariguettes, à la menthe fraîche

Un délicieux dessert printanier frais et savoureux.

Les beaux jours reviennent, laissez vous tenter par ce dessert rafraichissant riche en saveurs et en originalité. Retrouvez toute la saveur acidulée de la gariguette dans cette recette ou chacun pourra s’approprier la recette en y ajoutant des épices (vanille, cannelle, badiane, …), du vin (rouge, blanc ou rosé) sec ou pétillant, ou encore du vinaigre balsamique, pour une découverte de saveurs uniques.

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AGENDA DES SORTIES

Marsillargues Hérault

du 03/07/2025 au 28/08/2025

Marsi’Folies de Marsillargues

Soirées festives avec marché nocturne et concerts

Saint-Aunès Hérault

du 22/05/2025 au 25/09/2025

Les jeudis Guinguette de Saint-Aunès

Barjac Gard

du 13/08/2025 au 17/08/2025

Foire aux antiquités et à la brocante de Barjac

Pour le bonheur des chineurs

Béziers Hérault

du 13/08/2025 au 17/08/2025

Féria de Béziers

Fiesta et convivialité

Collioure Pyrénées-Orientales

du 14/08/2025 au 18/08/2025

Les Fêtes de la Saint-Vincent

Traditions et folklore dans les rues de Collioure

Toutes les manifestations

LA BOUTIQUE - EscapadesLR

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du Languedoc-Roussillon en Occitanie

Vinaigres

Aigre-Doux Sud Cévennes

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