samedi 14 Juin 2025

Idées sorties : Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon en Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon

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Recettes de cuisine

Légume

Poêlée de fèves aux lardons

Une recette simple pour une délicieuse poêlée fraiche et gourmande

Une délicieuse recette printanière pour déguster tout simplement les fèves fraiches.
Avec leur goût vert et frais, les fèves se marient à merveille avec l’oignon doux et les lardons, le tout relevé par quelques herbes.
Cette poêlée peut être dégustée en plat unique ou en accompagnement de grillades et est tout particulièrement délicieuse avec de l’agneau.

Recettes de cuisine

Légume

Potimarron rôti au miel

Une recette toute simple qui révèle toutes les saveurs du potimarron

Une façon simple et originale de déguster le potimarron qui, une fois rôti, va révéler tout son parfum et son subtil goût de châtaigne, idéalement relevé par le miel, l’ail et les herbes aromatiques.
Redécouvrez le potimarron avec ce mode de cuisson au four qui va concentrer les saveurs du potimarron en lui conservant une texture à la fois ferme et fondante.
Un vrai régal qui accompagnera ...

Recettes de cuisine

Légume

L’escalivade – escalivada catalane

Un concentré de légumes du soleil à déguster chaud ou froid en tapas

L’escalivade ou escalivada est un plat typique catalan qui se marie à merveille avec la cuisine estivale du sud de la France. Son nom vient du catalan "escalivar" qui signifie rôtir dans les braises. Aubergines, poivrons et tomates rôties à l’huile d’olive, délivrent toutes leurs saveurs ensoleillées dans cette recette idéale pour accompagner les grillades estivales de viandes ou de poissons. Spécialité à ...

Recettes de cuisine

Légume

Frites de Navets du Pardailhan caramélisés

Découvrez un légume subtil qui allie force et douceur dans un plat original sucré-salé.

Le navet du Pardailhan fait partie de ces aliments insolites qui surprennent encore par leur saveur. Avec sa chair tendre et délicate, à la saveur douce, comme légèrement sucrée, dont les arômes évoquent la noisette et le pignon, découvrez par cette recette très simple et originale tous les arômes de ce petit trésor régional.

Recettes de cuisine

Légume

Courges gratinées sur lit de pain à l’ail

Une recette simplissime pour savourer tous les parfums de la courge.

Retrouvez toute la texture et la saveur de la courge dans cette délicieuse recette simple et rapide.

Recettes de cuisine

Légume

Gratin de courge

Un délicieux gratin riche de saveur et de couleurs

Une recette simple et délicieuse pour déguster ce légume riche en vitamine, dont la saveur et la couleur viennent égayer les repas d'hiver.

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AGENDA DES SORTIES

Villeveyrac Hérault

du 13/06/2025 au 15/06/2025

Salon des Agricultures Méditerranéennes

À la découverte du monde agricole côté mer et côté terre

Saint-Aunès Hérault

du 22/05/2025 au 25/09/2025

Les jeudis Guinguette de Saint-Aunès

Vinassan Aude

le 14/06/2025

Marché Truffes et Saveurs à Vinassan

3ème édition

Murviel-lès-Montpellier Hérault

du 12/06/2025 au 14/06/2025

Festival Festa Fogassa

3 jours de concerts, spectacles, théâtres, bal-trads et folie

Le Grau du Roi Gard

du 13/06/2025 au 14/06/2025

Apidays à la Maison Méditerranéenne Des Vins

Fête annuelle de l'abeille

Toutes les manifestations

LA BOUTIQUE - EscapadesLR

Découvrez notre sélection de produits régionaux
du Languedoc-Roussillon en Occitanie

Vinaigres

Aigre-Doux Sud Cévennes

Vinaigre aux fleurs de Sureau BIO

25 cl

5.20 €
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Vinaigre à la Framboise BIO

25 cl

6.00 €