vendredi 23 Août 2019

Charte éditoriale

Derniers ajouts

Commerce > Produits Régionaux
Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire

Gîtes et Chambres d'hôte > Garrigues et Vignobles > Charme
Au Gré du Sud

Hôtels > Mer
Hôtel Tanagra

Hôtels > Mer
Hôtel Le Brasilia ***

Hôtels > Mer
Hôtel Le Grand Large **

Campings et mobil-homes > Mer
Camping Montpellier Plage ***

> Consulter l'annuaire

Effectuer une recherche

Recettes régionales

Type de plat

Dessert

Entrée et Tapas

Légume

Plat principal

Sauces

Soupes et potages

Spécialités sucrées

Agenda

(Fêtes et Festivals) Fête médiévale de la Saint Louis
Aigues-Mortes - Gard
du 23/08/2019 au 25/08/2019

(Fêtes et Festivals) Fêtes de la Saint Louis
Sète - Hérault
du 22/08/2019 au 27/08/2019

(Fêtes et Festivals) Les Estivales de Saporta
Lattes - Hérault
du 25/06/2019 au 29/08/2019

(Fêtes et Festivals) Les Estivales de Montpellier
Montpellier - Hérault
du 12/07/2019 au 30/08/2019

(Fêtes et Festivals) Les Estivales de Pézenas
Pézenas - Hérault
du 28/06/2019 au 30/08/2019

> Toutes les dates

Vinotek Caviste à Castelnau le Lez Hérault

Destinations Découvertes
& Séjours

Destination Hérault
Pays de Lunel
Découvrez le Pays de Lunel, un riche territoire entre Camargue et Cévennes

Pays de Lunel

Idées sorties, balades, randonnées, producteurs, artisans, hébergements, restauration...

Préparez votre séjour

Terrine de porc cévenole
Une délicieuse terrine maison au porc et aux châtaignes

Terrine de porc Cévenole

Découvrir la recette

PRODUIT DE SAISON
Oignon doux des Cévennes

Oignon Cévennes

Étonnant de douceur cru, savoureux cuit, facile à conserver même plusieurs mois après sa récolte, l'oignon doux des Cévennes a ...

Balade

Puéchabon Hérault

Le hameau abandonné de Montcalmès
Une troublante remontée dans le temps

Vue sur Saint Guilhem le désert depuis le Causse Puechabon

Retrouvez-nous sur Facebook

Suivez-nous sur Facebook et restez informés de l'actualité d'EscapadesLR: agenda, balades, recettes ...

EscapadesLR sur Facebook

Recettes de cuisine, Languedoc-Roussillon Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon :

52 résultats

Page suivante >>

Page 1 / 7

Plat principal > Fruits de mer

Moules farcies à la Sétoise

Une délicieuse recette traditionnelle chère au cœur des Sétois

Moules farcies à la Sétoise

Les moules farcies étaient souvent préparées dans les foyers sétois à l’occasion des repas familiaux du dimanche.
Aujourd’hui encore ce plat emblématique de la ville de Sète fait le bonheur des convives qui le déguste à l’occasion d’un repas convivial et gourmand.

Plat principal

Moules de Bouzigues à la marinière

Un grand classique, simple, délicieux et très convivial pour déguster des moules

Moules marinières de Bouzigues

Difficile de passer l’été sans partager un bon plat de moules marinières entre amis, installé en terrasse avec un verre de vin blanc ou de rosé, pour profiter des belles journées ensoleillées.
Les moules de Bouzigues avec leur chair bien charnue et leur saveur incomparable se prêtent à merveille pour la réalisation de ...

Contactez-nous

Référencement

Puéchabon - Hérault
Au Gré du Sud
Chambres d'hôtes de charme dans les Gorges de l'Hérault

Au Grè du Sud Chambres d'hôtes

C'est dans leur petit havre de paix entouré de nature, situé en lisière du joli village médiéval de Puéchabon dans les Gorges de l’Hérault, ...

Clermont l'Hérault - Hérault
Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire
Boutique paysanne locale, bio et éthique et petite restauration

Boutique paysanne locale bio Clermont l'Hérault

Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire, ce sont Matthias et Patricia, deux producteurs de fruits et légumes bio passionnés qui ont choisi de prendre la route d'un ...

Entrée et Tapas

Moules de Bouzigues farcies au beurre d’escargot

Une délicieuse façon d’accommoder les moules pour une entrée ou un tapas

Moules de Bouzigues au beurre d’escargot

Une délicieuse façon de déguster les moules de Bouzigues et d’apprécier leur chair généreuse à la saveur si particulière idéalement rehaussée par le beurre d’escargot.
Une entrée ou un tapas aussi bon qu’original.

Entrée et Tapas

Asperges panées aux épices

Une délicieuse recette, simple et gourmande, pour varier les plaisirs des asperges

Asperges panées aux épices

Croustillantes en surface et tendres à l’intérieur, voilà une façon originale pour déguster les asperges et en apprécier toute la saveur.
Rapidement précuites à l’eau, les asperges vont conserver leur parfum et se marier à merveille avec la panure croquante, parfumée d’épices ou de parmesan.

Plat principal

Fèvolade ou Fèvoulet, ragout de fèves fraiches

Une recette simple, fraiche et printanière, pour déguster l’ancêtre du cassoulet

Fèvolade ou Fèvoulet

Avant l’arrivée des haricots au 16ème siècle, on cuisinait alors un "estofat" (ragout cuit à l'étouffée) composé de fèves, très populaire en région Occitanie, et dont la légende situe la création durant le siège de Castelnaudary lors de la guerre de 100 ans (14ème siècle).
Plus ...

Plat principal > Viande

Cassoulet de Castelnaudary

La recette traditionnelle du cassoulet de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary

Découvrez cette recette du traditionnel cassoulet de Castelnaudary, la capitale du cassoulet, un des plats emblématiques du Languedoc et du sud-ouest.
Dans cette recette, basée sur celle de la confrérie du cassoulet de Castelnaudary, découvrez le mariage subtil des viandes maigres et grasses qui font tout l’équilibre d’un bon cassoulet et ...

Entrée et Tapas

Terrine de porc cévenole

Une délicieuse terrine maison au porc et aux châtaignes

Terrine de porc Cévenole

Découvrez cette terrine de porc façon campagne, simple et gourmande, parfumée aux olives, aux oignons doux et aux châtaignes des Cévennes.
Un vrai régal avec quelques cornichons et un bon pain de campagne.

Spécialités sucrées

Gelée et pâte de coings

Une recette simple pour deux délices sucrés : la gelée et la pâte de coings.

Gelée et pâte de coings

Avec sa saveur légèrement acidulé et son agréable parfum, le coing fait partie de ces fruits qui font le charme de l’automne.
Quasiment inchangé dans sa forme et sa préparation depuis 4000 ans, redécouvrez ce fruit surprenant à travers cette recette de gelée et de pâte de fruit ; préparations qui vous ...

52 résultats

Page suivante >>

Page 1 / 7