Cazevieille - Hérault
Au pied du Pic saint-Loup, entouré de garrigues on découvre le charmant village de Cazevieille datant de 1185, où l’on peut admirer le mas de la Tourrière datant de la même époque, l’église et les mas plus récents qui s’étalent entre le 12ème et le 17ème siècle. Le village était protégé par le château médiéval de Montferrand dont il ne subsiste que deux tours. L’architecture est typique de la région avec ses bâtiments de pierres calcaires irrégulières, généralement d’anciennes fermes consacrées à l’élevage des chèvres et des brebis, élevage qui a marqué le paysage de garrigues. De nombreuses tombes préhistoriques ont été retrouvées autour de Cazevieille, la plus célèbre étant le dolmen de Roubiac.
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C’est au cœur du cadre magnifique des Cévennes gardoises que Sylvie Molard décide de s’installer en 2008 pour y créer sa vinaigrerie artisanale.
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