jeudi 23 Mai 2024

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Castelnau-le-Lez

Castelnau-le-Lez

Informations complémentaires :

GPS : 43.632361, 3.907742

Castelnau-le-Lez - Hérault

Petite ville tranquille mais vivante, aux rues bordées de boutiques, Castelnau le Lez ressemble à ces communes assez récentes (quelques centaines d'années tout au plus !) qui se sont installées aux abords des grandes villes pour bénéficier de leur dynamisme tout en conservant un certain cadre de vie. Cependant, derrière ses façades à l'aspect plutôt ordinaire se cache une histoire vieille de plus de 2000 ans!

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Escabèche de sardines

Escabèche de sardines

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Produit de Saison

Sardines du golfe du Lion

Sardines golfe du Lion Synonyme de grillades estivales (la fameuse sardinade) où on les déguste avec les doigts ou sur des tartines d’aïoli, elle est également très appréciée des gourmets, conservée en boîte dans de l’huile d’olive vierge (boîtes que les collectionneurs conservent jalousement).