mercredi 27 Octobre 2021

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Castries

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GPS : 43.677470, 3.984825

Castries - Hérault

Le Versailles du Languedoc

Située à une 20aine de kilomètres au nord-est de Montpellier, la petite ville de Castries se distingue par un riche patrimoine historique qui se dévoile à qui veut bien se donner la peine de le découvrir. Bien sûr, son imposant château entouré de magnifiques jardins à la française, son église et son aqueduc monumental en sont les éléments les plus visibles.
Mais se perdre dans la cité, c'est aussi plonger au cœur de l'ancien village aux origines médiévales, découvrir d'anciennes demeures de maitre et s'imprégner de l'atmosphère authentique de ses petites ruelles pleines de charme.
Castries profite également, au nord, d'un superbe décor naturel fait de vignes, de bois et de garrigues ou randonneurs et promeneurs trouveront de quoi étancher leur soif de nature…

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Tarte à la Brandade de nîmes et légumes du soleil

Tarte à la Brandade et légumes du soleil

Une délicieuse façon d’accommoder la traditionnelle Brandade de Morue Nîmoise

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Produit de Saison

Brandade de morue Nîmoise

Brandade Nîmoise Spécialité Nîmoise depuis le XVIIIème siècle, la brandade est un plat traditionnel que l’on déguste chaud toute l’année et qui permet également de réaliser de délicieux toasts froids pendant les beaux jours d’été.