vendredi 19 Septembre 2025

Idées sorties : Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon en Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon

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Recettes de cuisine

Plat principal > Viande

Ragout de porc Cévenol

Un délicieux ragoût « terroir », riche de goûts et de saveurs authentiques.

Découvrez ce ragoût simple et authentique, véritable condensé du patrimoine Cévenol. Olives "maisons", marrons frais décortiqués, champignons, tout un poème à l’image des Cévennes, rustique et délicieux.
Un ragoût traditionnel, d’autant meilleur avec des produits frais : olives du jardin encore un peu amères, marrons frais bouillis et décortiqués à la main, ensemble de ...

Recettes de cuisine

Légume

Frites de Navets du Pardailhan caramélisés

Découvrez un légume subtil qui allie force et douceur dans un plat original sucré-salé.

Le navet du Pardailhan fait partie de ces aliments insolites qui surprennent encore par leur saveur. Avec sa chair tendre et délicate, à la saveur douce, comme légèrement sucrée, dont les arômes évoquent la noisette et le pignon, découvrez par cette recette très simple et originale tous les arômes de ce petit trésor régional.

Recettes de cuisine

Soupes et potages

Soupe de potimarron aux châtaignes en soupière naturelle

Une soupe originale aussi belle que savoureuse.

Retrouvez toute la délicatesse du potimarron et son goût de noisette, relevés par la saveur incomparable de la châtaigne, dans une soupe délicieuse et présentée de façon originale dans sa soupière "nature".

Recettes de cuisine

Légume

Courges gratinées sur lit de pain à l’ail

Une recette simplissime pour savourer tous les parfums de la courge.

Retrouvez toute la texture et la saveur de la courge dans cette délicieuse recette simple et rapide.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Anchois marinés à l’huile d’olive, à l’ail et au persil

Retrouvez toute la saveur de l’anchois, dans cette délicieuse entrée très méditerranéenne, pleine de goût et de fraicheur.

Recettes de cuisine

Plat principal > Poissons

Maquereaux au four à la méditerranéenne

Une savoureuse recette aux parfums méditerranéens.

Découvrez le mariage des parfums sucrés des légumes confits avec la saveur iodé des maquereaux grillés. Un plat complet léger facile à préparer et très riche en goûts.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Rillettes de maquereaux

Une recette originale, fraîche et très savoureuse pour l'apéritif ou comme entrée.

Toute la saveur et les bienfaits du maquereau dans une excellente recette de rillettes de la mer, pleine de fraîcheur. A déguster à l'apéritif sur de grosses tranches de pain grillé.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Tarte aux oignons doux des Cévennes

Découvrez la douceur sucrée de cet oignon, fierté des Cévennes.

Une tarte surprenante et délicieuse, ou l’oignon longuement compoté révèle sa douceur sucrée. Un délice d’automne à servir avec une belle salade, ou comme tapas à l’apéritif.

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AGENDA DES SORTIES

Uzès Gard

du 19/09/2025 au 21/09/2025

Art’isans

Salon des Métiers d’Art de la CMA Gard - 2ème édition

Saint-Aunès Hérault

du 22/05/2025 au 25/09/2025

Les jeudis Guinguette de Saint-Aunès

Pignan Hérault

du 24/09/2025 au 27/09/2025

Festival du Conte de Pignan

Les belles rencontres des arts du récit

Le Vigan Gard

du 03/10/2025 au 12/10/2025

Fête de la Forêt des Cévennes et Festival du film forestier

Dans l’univers de la forêt, du bois et de la culture locale

Mas-de-Londres Hérault

du 19/06/2025 au 19/09/2025

La Guinguette du Mas de Londres

Saison 2025

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LA BOUTIQUE - EscapadesLR

Découvrez notre sélection de produits régionaux
du Languedoc-Roussillon en Occitanie

Vinaigres

Aigre-Doux Sud Cévennes

Vinaigre à l’Ortie BIO

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Vinaigre aux fleurs de Sureau BIO

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5.20 €