samedi 22 Janvier 2022

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Idées sorties : Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon en Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon

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Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Salade de Haricots lingots

Loin de son image de légume d’hiver, découvrez ou redécouvrez un légume diététique riche en protéine végétale, qui renouvellera vos salades d’été par sa douceur et son croquant. Les haricots blancs se marient à merveille avec les herbes aromatiques et une vinaigrette bien relevée.

Recettes de cuisine

Plat principal

Ragout traditionnel de navets du Pardailhan

Un délicieux ragout aux surprenants accents du terroir

Découvrez un plat unique de par son caractère terroir qui a su relever la douceur et la subtilité du navet du Pardailhan. L’occasion de découvrir ce navet si particulier – réputé depuis le 18ème siècle - plus doux que ses congénères et dont le goût rappel la noisette.

Emotion Vin Oenotourisme Ecoresponsable

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Asperges des sables sauce mayonnaise mousseline

Une assiette printanière aux asperges du Languedoc-Roussillon

Une recette fraicheur qui annonce le retour des beaux jours.
Quelles soient violettes ou blanches les asperges des sables du Languedoc sauront vous séduire avec leur saveur très parfumée et leur tendreté qui en font un des légumes symboles du printemps.
A accompagner selon vos envies de crudités, œufs durs, crevettes, poissons pochés ...

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Barigoule d'artichauts poivrade du Roussillon

Une recette printanière pleine de fraîcheur et de goûts. Cuisinés ainsi les artichauts n'en sont que plus savoureux et se dégustent seuls ou en accompagnement de viandes comme l'agneau. Une recette traditionnelle originale.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Tarte à l'ail et au pélardon

Une tarte surprenante qui séduira même les réfractaires à l'ail

Une recette idéale pour une entrée ou un apéritif original. Découvrez la douceur de l'ail cuit, et le mélange subtil avec le pélardon et les pignons de pin.

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AGENDA DES SORTIES

Fêtre de la Truffe Saint Guilhem le désert - Hérault

Saint-Guilhem-le-Désert Hérault

le 23/01/2022

Fête de la Truffe à Saint Guilhem le Désert

Saint-Guilhem-le-Désert célèbre l'or noir des garrigues !

Ampélofolies de Cabardès - Moussoulens - Aude.

Moussoulens Aude

le 23/01/2022

Ampélofolies du Cabardès

Fête autour de la truffe et du vin dans l'Aude - 21ème édition

Fête de la Saint-Vincent - Mèze - Hérault.

Mèze Hérault

du 18/01/2022 au 23/01/2022

Fête des vignerons à Mèze

Mèze fête ses vignerons pour la Saint-Vincent

Limoux Aude

du 23/01/2022 au 03/04/2022

Carnaval de Limoux

Le plus long carnaval du monde

Toutes les manifestations

Vinotek Caviste à Castelnau le Lez Hérault

LA BOUTIQUE - EscapadesLR

Découvrez notre sélection de produits régionaux
du Languedoc-Roussillon en Occitanie

Terrines et Patés

Les délices du Scamandre

Verrine de taureau de Camargue aux Olives Vertes

180 gr

7.30 €
Terrines et Patés

Les délices du Scamandre

Verrine de taureau de Camargue aux Châtaignes

180 gr

7.70 €

Visiter la boutique

DESTINATION TOURISTIQUE

Destination Hérault

Pays de Lunel

Découvrez le Pays de Lunel, un riche territoire entre Camargue et Cévennes

Pays de Lunel

Idées sorties, balades, randonnées, producteurs, artisans, hébergements, restauration...

Préparez votre séjour

La Recette de Saison

Moules marinières de Bouzigues

Moules de Bouzigues à la marinière

Un grand classique, simple, délicieux et très convivial pour déguster des moules

Voir la recette

Produit de Saison

Moules de Bouzigues et méditerranée

Moules de Bouzigues Etang de Thau La moule de Bouzigues, dite de Méditerranée, est une moule plus charnue que sa cousine de l’Atlantique ; très savoureuse et gourmande, elle est idéale pour préparer de nombreuses recettes comme la traditionnelle moule marinière ou des ...

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