Recettes de cuisine
Entrée et Tapas
Escabèche de sardines
Une délicieuse façon d’accommoder les sardines pour une entrée pleine de fraîcheur qui égayera vos repas d’été. L'escabèche est une recette typiquement méditerranéenne qui consiste à faire griller les sardines avant de les faire mariner dans une sauce vinaigrée aux aromates. Se consomme froid, en entrée ou comme tapas.