jeudi 01 Décembre 2022

Idées sorties : Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon en Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon

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Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Salade de Haricots lingots

Loin de son image de légume d’hiver, découvrez ou redécouvrez un légume diététique riche en protéine végétale, qui renouvellera vos salades d’été par sa douceur et son croquant. Les haricots blancs se marient à merveille avec les herbes aromatiques et une vinaigrette bien relevée.

Recettes de cuisine

Plat principal

Ragout traditionnel de navets du Pardailhan

Un délicieux ragout aux surprenants accents du terroir

Découvrez un plat unique de par son caractère terroir qui a su relever la douceur et la subtilité du navet du Pardailhan. L’occasion de découvrir ce navet si particulier – réputé depuis le 18ème siècle - plus doux que ses congénères et dont le goût rappel la noisette.

Vinotek Caviste à Castelnau le Lez Hérault

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Asperges des sables sauce mayonnaise mousseline

Une assiette printanière aux asperges du Languedoc-Roussillon

Une recette fraicheur qui annonce le retour des beaux jours.
Quelles soient violettes ou blanches les asperges des sables du Languedoc sauront vous séduire avec leur saveur très parfumée et leur tendreté qui en font un des légumes symboles du printemps.
A accompagner selon vos envies de crudités, œufs durs, crevettes, poissons pochés ...

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Barigoule d'artichauts poivrade du Roussillon

Une recette printanière pleine de fraîcheur et de goûts. Cuisinés ainsi les artichauts n'en sont que plus savoureux et se dégustent seuls ou en accompagnement de viandes comme l'agneau. Une recette traditionnelle originale.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Tarte à l'ail et au pélardon

Une tarte surprenante qui séduira même les réfractaires à l'ail

Une recette idéale pour une entrée ou un apéritif original. Découvrez la douceur de l'ail cuit, et le mélange subtil avec le pélardon et les pignons de pin.

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AGENDA DES SORTIES

Thuir Pyrénées-Orientales

le 04/12/2022

Foire au gras et aux volailles festives

Marché de Noël de Thuir

Saint-Jean-de-Cuculles Hérault

du 03/12/2022 au 04/12/2022

Fête des Santons et Crèches

Traditions de Noël à Saint-Jean de Cuculles

Carcassonne Aude

le 04/12/2022

Fête de l'arbre à Carcassonne

Marché paysan et artisanal, pépiniéristes, horticulteurs

Montaud Hérault

le 09/12/2022

Marché de Noël à Montaud

Marché d'exposants et créateurs

Pignan Hérault

du 10/12/2022 au 11/12/2022

Marché de Noël de Pignan

Artisanat, produits gourmands et animations festives

Toutes les manifestations

LA BOUTIQUE - EscapadesLR

Découvrez notre sélection de produits régionaux
du Languedoc-Roussillon en Occitanie

Terrines et Patés

Les délices du Scamandre

Verrine de taureau au piment d’Espelette

180 gr

7.80 €
Vinaigres

Aigre-Doux Sud Cévennes

Vinaigre à la Mûre sauvage BIO

25 cl

6.00 €