mercredi 23 Juin 2021

Idées sorties : Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon en Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon

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Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Salade de Haricots lingots

Loin de son image de légume d’hiver, découvrez ou redécouvrez un légume diététique riche en protéine végétale, qui renouvellera vos salades d’été par sa douceur et son croquant. Les haricots blancs se marient à merveille avec les herbes aromatiques et une vinaigrette bien relevée.

Recettes de cuisine

Plat principal

Ragout traditionnel de navets du Pardailhan

Un délicieux ragout aux surprenants accents du terroir

Découvrez un plat unique de par son caractère terroir qui a su relever la douceur et la subtilité du navet du Pardailhan. L’occasion de découvrir ce navet si particulier – réputé depuis le 18ème siècle - plus doux que ses congénères et dont le goût rappel la noisette.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Asperges des sables sauce mayonnaise mousseline

Une assiette printanière aux asperges du Languedoc-Roussillon

Une recette fraicheur qui annonce le retour des beaux jours.
Quelles soient violettes ou blanches les asperges des sables du Languedoc sauront vous séduire avec leur saveur très parfumée et leur tendreté qui en font un des légumes symboles du printemps.
A accompagner selon vos envies de crudités, œufs durs, crevettes, poissons pochés ...

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Barigoule d'artichauts poivrade du Roussillon

Une recette printanière pleine de fraîcheur et de goûts. Cuisinés ainsi les artichauts n'en sont que plus savoureux et se dégustent seuls ou en accompagnement de viandes comme l'agneau. Une recette traditionnelle originale.

Recettes de cuisine

Entrée et Tapas

Tarte à l'ail et au pélardon

Une tarte surprenante qui séduira même les réfractaires à l'ail

Une recette idéale pour une entrée ou un apéritif original. Découvrez la douceur de l'ail cuit, et le mélange subtil avec le pélardon et les pignons de pin.

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AGENDA DES SORTIES

Hérault

du 26/06/2021 au 27/06/2021

L'Hérault de Ferme en Ferme

Partez à la découverte de nos producteurs locaux !

Gard

du 26/06/2021 au 27/06/2021

Le Gard de Ferme en Ferme

Partez à la découverte de nos producteurs locaux, 9ème édition

Saint-Quentin La Poterie Gard

le 03/07/2021

Festival Accordéon Plein Pot

14ème festival des soufflets du monde

Lézignan la Cèbe Hérault

le 03/07/2021

Foire à l'oignon doux et aux produits du terroir

La célèbre cèbe de Lézignan à l'honneur – 12ème édition

Pézenas Hérault

le 03/07/2021

Sant Joan fa la nòça à Pézenas

Charivari, Feu de la Saint-Jean et autres festivités johanniques

Toutes les manifestations

LA BOUTIQUE - EscapadesLR

Découvrez notre sélection de produits régionaux
du Languedoc-Roussillon en Occitanie

Plats Cuisinés

Les délices du Scamandre

Gardiane de Taureau de Camargue

650 gr

17.40 €
Vinaigres

Aigre-Doux Sud Cévennes

Vinaigre à la Framboise BIO

25 cl

6.00 €