lundi 21 Octobre 2019

Charte éditoriale

Derniers ajouts

Commerce > Produits Régionaux
Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire

Gîtes et Chambres d'hôte > Garrigues et Vignobles > Charme
Au Gré du Sud

Hôtels > Mer
Hôtel Tanagra

Hôtels > Mer
Hôtel Le Brasilia ***

Hôtels > Mer
Hôtel Le Grand Large **

Campings et mobil-homes > Mer
Camping Montpellier Plage ***

> Consulter l'annuaire

Effectuer une recherche

Recettes régionales

Type de plat

Dessert

Entrée et Tapas

Légume

Plat principal

Sauces

Soupes et potages

Spécialités sucrées

Vinotek Caviste à Castelnau le Lez Hérault

Destinations Découvertes
& Séjours

Destination Hérault
Pays de Lunel
Découvrez le Pays de Lunel, un riche territoire entre Camargue et Cévennes

Pays de Lunel

Idées sorties, balades, randonnées, producteurs, artisans, hébergements, restauration...

Préparez votre séjour

Cassoulet de Castelnaudary
La recette traditionnelle du cassoulet de Castelnaudary

Cassoulet de Castelnaudary

Découvrir la recette

PRODUIT DE SAISON
Haricot Lingot de Castelnaudary

Haricot Lingot - aude

Connu depuis plus de quatre siècles, le haricot lingot est un produit de grande qualité qui sait réjouir les gastronomes amateurs de ...

Randonnée

Mourèze Hérault

Cirque de Mourèze et mont Liausson
Un point de vue unique sur le Salagou

Le Salagou depuis le Mont Liausson

Retrouvez-nous sur Facebook

Suivez-nous sur Facebook et restez informés de l'actualité d'EscapadesLR: agenda, balades, recettes ...

EscapadesLR sur Facebook

Recettes de cuisine, Languedoc-Roussillon Occitanie

Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine régionale traditionnelle Languedocienne ainsi que des recettes à base de produits du terroir. Des recettes méditerranéennes, catalanes, occitanes ou cévenoles pour découvrir la richesse de la gastronomie et du terroir du Languedoc-Roussillon.

Recettes de cuisine Languedoc-Roussillon :

52 résultats

<< Page précédente

Page suivante >>

Page 2 / 7

Entrée et Tapas

Huitres de Bouzigues chaudes gratinées aux herbes

Une recette simple et délicieuse pour déguster des huitres chaudes

Huitres gratinées aux herbes

Une autre façon de manger les huitres !
Découvrez cette recette aussi simple que savoureuse pour déguster des huitres chaudes, gratinées au four, et apprécier le parfum iodé du coquillage qui se marie à merveille avec le beurre persillé et sa panure croustillante.
Une façon originale de préparer ce ...

Spécialités sucrées

Confiture de Citre ou Gigérine

Une vieille recette de confiture aussi délicieuse qu’originale

Confiture de citre - gigérine

Découvrez cette très vieille recette de confiture d’un fruit oublié : la Citre, appelée aussi Gigérine, pastèque à confiture ou Méréville (merveille) en Provence.
La Citre est une sorte de pastèque, introduite en France au 16ème siècle, qui ne se consomme pas crue mais uniquement confite. Elle fit ...

Contactez-nous

Référencement

Clermont l'Hérault - Hérault
Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire
Boutique paysanne locale, bio et éthique et petite restauration

Boutique paysanne locale bio Clermont l'Hérault

Les Producteurs d'un Monde Nouveau et Solidaire, ce sont Matthias et Patricia, deux producteurs de fruits et légumes bio passionnés qui ont choisi de prendre la route d'un ...

Castelnau-le-Lez - Hérault
Vinotek, caviste cave à vins
Votre caviste à Castelnau-le-Lez

Vinotek caviste hérault

Vinotek sélectionne pour vous les plus grands vins du Languedoc-Roussillon et d’ailleurs, ainsi qu'un choix de domaines originaux à découvrir.

Entrée et Tapas

Petits pâtés de Pézenas

Une des recettes les plus surprenantes de l’Hérault

Petits pâtés de Pézenas

Véritable curiosité culinaire à découvrir absolument, le pâté de Pézenas fait la fierté de la ville depuis le 18ème siècle.
Découvrez ce petit pâté à la viande au goût sucré/salé et épicé dont la recette aurait été transmise à la ville de ...

Plat principal > Viande

Gardiane de Taureau de Camargue

La daube de taureau traditionnelle des gardians camarguais

Gardiane de Taureau de Camargue

La gardiane de taureau est un plat traditionnel camarguais préparé avec la viande de taureau issue de l’élevage local qui bénéficie depuis 1996 d’une A.O.C pour sa qualité.
Les « bious » (taureaux de Camargue) sont élevés depuis la nuit des temps en semi liberté au sein des zones naturelles de ...

Légume

Poêlée de fèves aux lardons

Une recette simple pour une délicieuse poêlée fraiche et gourmande

Poêlée de fèves fraiches aux lardons

Une délicieuse recette printanière pour déguster tout simplement les fèves fraiches.
Avec leur goût vert et frais, les fèves se marient à merveille avec l’oignon doux et les lardons, le tout relevé par quelques herbes.
Cette poêlée peut être dégustée en plat unique ou en accompagnement de ...

Entrée et Tapas

Salade de fèves fraîches et asperges vertes

Une originale et délicieuse salade printanière

Salade de fèves asperges

Une délicieuse recette pour redécouvrir la fève fraîche, un très ancien légume aussi bon pour le palais que pour la santé et qui accompagne notre alimentation depuis l’antiquité.
Avec son goût "vert" et frais, la fève se marie à merveille avec l’oignon doux et quelques lardons relevés par une bonne ...

Sauces

Sofregit ou Sofrito, sauce traditionnelle Catalane

Sofregit ou Sofrito, sauce Catalane

Le Sofregit (Sofrito en Espagne) est une des bases de la cuisine catalane. C’est une sauce épaisse et très parfumée à base de tomates, d’oignons et d’ail revenus dans l'huile d'olive (Sofregit veut dire faire revenir).
Utilisée comme sauce, elle accompagne idéalement le poisson, les moules, le riz ou les grillades de viande et ...

Plat principal > Viande

Tripes sauce Catalane (Sofregit)

De délicieuses tripes de bœuf cuisinées dans la traditionnelle sauce catalane

Tripes sauce Catalane (Sofregit)

Découvrez cette recette rustique et généreuse de tripes de bœuf cuisinées au « Sofregit », une sauce catalane traditionnelle aux oignons, tomates et poivrons, agrémentée de jambon de pays et de chorizo.
Un plat traditionnel aux parfums méditerranéens et relevé de quelques épices dans ...

52 résultats

<< Page précédente

Page suivante >>

Page 2 / 7